他们的头很大，头骨很宽，脸颊很丰满。眼睛呈深褐色，比较小且凹陷，两眼距离比较大。耳朵小，呈三角形，耳尖略圆。他们的表情也反映了他们的特点，聪明，有爱心。
纽芬兰狗有强壮而长的脖子。背部强壮，肌肉发达，直而宽。臀部较宽，略微倾斜。脚跟宽，尾巴自然下垂。当狗自然站立时，尾巴下垂，尾巴尖微微卷曲。当狗在运动或兴奋时，尾巴会卷起来，但不会超过背部。肩部肌肉饱满，向后伸展。四肢丰满，骨骼发育良好，后躯强壮，肌肉发达。
成年纽芬兰犬有直的、双层的被毛和防水的被毛。外层厚、长、丰富、直或波状。底涂层柔软而致密，在夏季和气候温暖的地区密度会降低。纽芬兰犬公认的颜色有黑色、棕色、灰色和黑白。
纽芬兰犬体型巨大，但它们的可爱是它们最重要的特征。他们受到很多人的喜爱，因为他们不笨拙，脾气也不暴躁。