大蒜在我们的日常生涯乃至医学方面都是比拟常见的，其中人们最熟习的就是把大蒜用来当做食物的调味料，几乎家家户户日常生涯中都会备一些大蒜，自家炒菜或者家里有客人的时候用做佐料。
很少人知道大蒜其实是种子植物门中百合科的一种植物，原产西部高原地域。我们国度大蒜的重要产区集中在河南省以及江苏省等地。也很少人知道大蒜的功用毕竟有哪些，具体重要体现在哪些方面。
大蒜的功用重要体现在两个方面，第一个方面就是被用作食物，因为大蒜本身含有丰硕的的蛋白质，碳水化合物以及脂肪和各种钙离子等养分成分，所以常被用来当做食物，而且大蒜对也具有补脑健脑的作用，大蒜中的大蒜素可以转化为人体所需的维生素B1然后为人脑供给所需的葡萄糖。再一个就是大蒜也可以用来抗菌消炎，这是因为大蒜中含有的硫化物具有抗菌消炎的作用，从而减少感冒的产生。
大蒜功用的第二个方面重要体现在药用这一类上，被用来预防疾病或者治疗疾病，比拟常见的就是大蒜可以被用来治疗脱发的症状，这个重要是由于大蒜中也含有大批的的挥发油，这些挥发油又可以刺激我们人体的毛囊和皮脂腺从而到达生发的作用。大蒜也可以用来当做男性的壮阳药因为大蒜含有一氧化氮合酶，它可以刺激男性的血液流通，从而有利于血液循环便利男性勃起。
虽然大蒜的作用很多，但是很多事情都是物极必反的，大蒜也是不宜过量应用，因为过量应用或者食用大蒜的话，它会不利于我们身材机能的运转以及刺激我们的胃肠道。可能会加重我们病情，所以应用大蒜要适量而行。