鸟儿学习说话，训练鸟儿。由于练鸟者的目的(“说话”、技巧、狩猎”不同，采用的方法也不同。然而，鸟类训练的共同生理基础是建立条件反射，尤其是以食物为信号的条件反射。鸟类训练一般有三种技能训练，简单介绍如下。
教鸟说话。
【种类】经常被训练“说话”的鸟类主要有椋鸟科(八哥、鹪鹩)、乌鸦科(红嘴山鸦、松鸦)、鹦鹉科(凤头鹦鹉、葵花鹦鹉、灰鹦鹉)等。
【精选】羽毛饱满或即将离巢的幼鸟，饲养后相当驯服，已完全适应人工饲料。
【方法】通常鸟类喜爱的食物要用手喂食，并发出声音信号(叫名字、吹口哨等)。)应该先给，这样人一指示鸟就会反应过来。教鸟说话的时候，要选噪音小的房子，每天早上环境安静，鸟空肚子大的时候做。人们教鸟并给它们少量它们喜欢吃的食物。还有更多的音节由少到多，比如“你好”、“再见”等两个音节。吃饭，“大哥哥”、“大姐姐”等三个音节，等等。要有耐心，不要急躁，学完一句后巩固一段时间(5 ~ 7天)，再做下一句。万事开头难。关键是鸟类刚开始学第一句话就很难开口。一旦他们学会了第一句话，将来就很容易了。有人建议，教鸟“说话”时，照照镜子，鸟学得很快，养鸟人不妨试一试。如果有鸟能和它们“说话”，效果会更好。