一、鱼种论述
中华倒刺鲃是南方地区重要的经济鱼种，别称青波鱼、倒刺青、岩鲫等，在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属淡水鱼类，主要分布在长江上游，常见个体一般3～5千克，最大个体可达20千克以上，具有极高的食用价值和经济价值。
二、摄食习性
中华倒刺鲃是杂食性鱼类，荤素兼食，其中植物性食物有藻类及水生植物的枝叶、根茎、果实、碎屑等，动物性食物有浮游动物、水生昆虫及幼虫、小型底栖动物、淡水壳菜、落水的陆生昆虫等，但摄食习性会随水温冷暖、水质浊清、饵物环境等因素的变化而发生变化。
三、栖息环境
中华倒刺鲃是底栖性鱼类，喜栖息在砾石底质的山地河流中，白天藏匿在湾沱或深潭，夜间在水草、藻类繁茂的沿岸活动，冬季集群在干流深坑、岩穴中越冬，生存水温0～36℃，最适水温22～28℃，水温低于10℃或高于30℃食欲减弱，水温低于5℃或高于32℃时停止摄食。
四、同属鱼种
1、倒刺鲃：倒刺鲃是倒刺鲃属指名物种，别称青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤等，主产于云南、广西、海南等地，喜栖息在多乱石的流水中。
2、光倒刺鲃：光倒刺鲃是常见的一种倒刺鲃，别称军鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等，主要分布于长江流域和珠江流域，喜栖息在流水环境中。
3、云南倒刺鲃：云南倒刺鲃是常见的一种倒刺鲃，别称青鱼，主产于南盘江水系的抚仙湖、阳宗海及星云湖，喜栖息在沿岸浅水区域。
4、多鳞倒刺鲃：多鳞倒刺鲃是常见的一种倒刺鲃，别称绢鱼、绢鱼等，主要分布于南盘江水系，模式标本产地在云南省泸西县三塘乡。