一、鱼种论述
白条鱼和翘嘴是两种不同的鱼类,其中白条鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、属鱼类的统称,别称条、游刁子、尖嘴子等,而翘嘴则是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鮊属淡水鱼类,学名翘嘴红鲌,别称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等。
二、价格对比
名称 | 科属 | 体型 | 价格 |
白条鱼 | 鲤科、属 | 50克以内,最大可达200克以上 | 5~10元/斤 |
翘嘴 | 鲤科、鮊属 | 2~3千克,最大个体可达15千克 | 20~30元/斤 |
注:白条鱼和翘嘴都是常见的食用鱼类,一般情况下翘嘴要比白条鱼贵得多,原因是翘嘴不管是肉质还是口感都要远优于白条鱼。
三、分布范围
1、白条鱼:白条鱼在我国分布极为广泛,除青藏高原外全国各地普遍都有分布,尤以长江中下游及附属水体最常见,国外主要分布在越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
2、翘嘴:翘嘴在我国分布极为广泛,除青藏高原外全国各地普遍都有分布,尤以黑龙江、海河、长江、闽江等水系最常见,国外主要分布在朝鲜半岛、蒙古、越南、俄罗斯等地。
四、生活习性
1、白条鱼:白条鱼是初级淡水鱼类,喜栖息在水体上层,深度0~10米,春季至秋季常成群在沿岸浅水区游动,喜风浪与高温,冬季潜藏于深水区越冬,杂食性,主要以藻类为食,也喜食高等植物碎屑、水生昆虫、浮游生物等,最适水温15~32℃,摄食水温5~35℃。
2、翘嘴:翘嘴是中上层鱼类,肉食性,性凶猛且甚贪食,其中鱼苗阶段主要以浮游生物、水生昆虫等为食,长至50克以上后则完全以小鱼、小虾等为食,偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等,最适水温18~30℃,摄食水温3~36℃,喜群居,善跳跃,冬季在深水区越冬。