一、鱼种定义
黄尾鱼一般是指黄尾鲴，别称黄尾密鲴、板黄鱼、黄姑子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、鲴属中小型淡水鱼类，主产于长江、珠江、闽江、淮河、黄河等水系中，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，具有极高的食用价值和经济价值。
二、鱼刺论述
黄尾鱼的刺非常多。鱼刺实际上就是鱼类的骨头，有内部刺和外部刺两大类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，主要作用是确保鱼类各部位肌肉不变形，外部刺则是鱼类胸鳍、背鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺，主要作用是平衡身体和支撑游动，从数量上看黄尾鱼是刺非常多的鱼类。
三、产地分布
黄尾鱼是我国重点推广的四大优质鱼种之一，主产于长江流域、珠江流域、淮河流域、黄河流域、闽江流域等地，海南岛、台湾岛各水系也有分布，因喜食水底腐泥、有机碎屑等，有净化水质、改善生态环境的特殊功能，可作为当前淡水渔业结构的优质鱼种进行调整和优化。
四、生活习性
1、环境：黄尾鱼是中下层鱼类，生存水温0～38℃，最适水温22～24℃，摄食水温5～32℃，水温低于5℃或高于32℃时停止摄食，冬季集群在深水区越冬，翌年春季分散到浅水区活动。
2、食性：黄尾鱼是杂食性鱼类，鳃耙排列紧密，滤食性强，主要以藻类、浮游生物、高等植物碎屑、水生昆虫极幼虫等为食，人工饲养可投喂麸皮、米糠、禽畜粪便、膨化颗料饲料等。
3、繁殖：黄尾鱼是卵生型鱼类，2冬龄可达性成熟，繁殖期5～6月，水温20～26℃时，在水流冲击下，性腺发育成熟的雌雄鱼在流水区域能自然集群产卵，雌鱼相对怀卵量20万粒/公斤。