一、鱼种论述
鲤鱼是最常见的淡水鱼类之一，因鳞片上有“十”字纹理而得名，俗称鲤拐子、鲤子、毛子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，原产于亚洲，现世界各地普遍都有引种，常见个体5～10千克，最大个体可达100千克以上。
二、形态特征
鲤鱼体呈长纺锤形、侧扁，头侧扁，吻钝，眼位于头侧上方，口前位、圆弧状，唇仅口角处发达，须2对；鳞圆形、中等大，侧线侧中位、前端稍髙；背鳍最后一硬刺发达，臀鳍短，胸鳍侧位而低、圆刀状，腹鳍始于第1～2背鳍条基下方，尾鳍深叉状；背侧蓝黑色，两侧及腹面有金黄色光泽，背鳍及尾鳍淡红黄色，其他鳍金黄色。
三、分布范围
鲤鱼原产于亚洲，我国除西北高原少数地区外全国各地的水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体普遍都有分布，现已广泛引种至世界各地，包括北美洲、南美洲、欧洲、大洋洲、非洲南部等地均有引种，在北美地区鲤鱼已成为臭名昭著的入侵物种。
四、品种划分
1、野生品种：我国野生鲤鱼品种主要有元江鲤、华南鲤、黄河鲤、黑龙江野鲤、湘江野鲤等。
2、选育品种：我国人工选育的鲤鱼品种主要有兴国红鲤、荷包红鲤、万安玻璃红鲤等。
3、杂交品种：我国杂交鲤鱼品种主要有丰鲤、荷元鲤、颖鲤、岳鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤等。
4、引进品种：我国引进的鲤鱼品种主要有苏联鳞鲤、散鳞镜鲤、德国镜鲤、日本锦鲤等。
五、生活习性
1、底栖性：鲤鱼是底栖性鱼类，正常情况下都在水域底层游动、觅食、栖息，但气温较高时鲤鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。
2、杂食性：鲤鱼是杂食性鱼类，其中植物性食物包括植物的根茎、嫩芽、果实等，动物性食物包括虾类、螺类、蚌类及水生昆虫等。
3、独居性：鲤鱼是独居性鱼类，多单独或成小群的生活在泥质溪流、江河、湖库中，觅食时像猪一样拱食腐殖质中的产卵、种子等。
4、变温性：鲤鱼是变温性鱼类，最适生存温度21～27℃，摄食临界温度5～30℃，水温高于5℃低于30℃时都能保持一定的进食欲望。