一、生活习性
蚯蚓是最常见的环节动物之一，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，喜栖居在阴暗潮湿、疏松疏松且富含腐殖质的土壤中，最适生存温度15～25℃，温度低于8℃或高于32℃停止生长，温度低于0℃或高于40℃很快会死亡，腐食性，以腐烂的植物或其他有机物为食。
二、养殖场地
牛粪养蚯蚓对养殖场地没有什么要求，可以利用房前屋后、庭院空地以及旧木箱、废桶、盆罐、竹筐、砖池、育苗温床等饲养蚯蚓，也可利用大田、果园、苗圃、菜地等饲养蚯蚓，但蚯蚓有极强的负趋光性，在开阔地养蚯蚓要搭建遮阴棚并保持土壤湿润。
三、饲养品种
蚯蚓是寡毛纲陆栖无脊椎动物的统称，常见的有赤子爱胜蚓、威廉环毛蚓、参状环毛蚓等，养殖品种因市场、用途、条件等不同而不同，例如菜园、果园、苗圃多的地区可以养威廉环毛蚓，旧房多、荒地多、土地少的地区及城镇居民则建议养赤子爱胜蚓。
四、牛粪腐熟
牛粪必须发酵、腐熟后才能养蚯蚓，具体做法是用稻草、秸秆先铺一层10～15厘米的干料，然后在干料上铺4厘米粪料进行发酵，重复3～5层，每铺一层喷适量水，直到水渗出为止，气温偏高时每隔7天翻一次，一般翻3～5次就完成了牛粪的发酵、腐熟工作。
五、放养密度
牛粪腐熟好可放入种蚯蚓，具体做法是腐熟后的牛粪用水调整好湿度，然后开挖沟槽，沟槽中均匀放入含卵块及幼体的蚯蚓种，上面再覆盖5厘米的腐熟后的牛粪即可，放养密度不宜过大，一般情况下建议每平方米1～1.5万条，饲养密度过大不利于蚯蚓生长。
六、日常管理
牛粪养蚯蚓在管理上比较简单，主要有温度和湿度两个方面，其中温度要控制在15～25℃，冬季可将养殖床加厚到40～50厘米，饲料上盖稻草，稻草上面再加盖塑料布以保温，湿度要保持在60～70%左右，炎热的夏季、初秋尽量每天浇一次水以降温、保湿。
七、适时采收
蚯蚓生长速度非常快，其中夏季可每月采收一次，春季、秋季可每一个半月采收一次，采收后及时补料，种蚯蚓建议每年更新一次以防止自然发展造成种群衰退，养殖床每年换一次以确保蚯蚓群的旺盛，采收的蚯蚓可直接出售，也可加工成干蚯蚓后再出售。