一、物种论述
蚯蚓是最常见的环节动物之一，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，在生物学分类上属于动物界、环节动物门、寡毛纲陆栖无脊椎动物的统称，全世界约有3000多种，我国约有300多种，广泛分布于全国各地，常见的有赤子爱胜蚓(红蚯蚓)、威廉环毛蚓(青蚯蚓)、参状环毛蚓、通俗环毛蚓(黑蚯蚓)等。
二、养殖条件
1、温度：蚯蚓有喜温畏寒的习性，生存温度5～30℃，最适温度15～25℃，温度低于8℃或高于32℃时停止生长，温度低于5℃时进入冬眠状态，温度低于0℃或高于40℃时很快会死亡。
2、湿度：蚯蚓有喜湿怕干的习性，喜栖息在阴暗潮湿、土质疏松且富含腐殖质的土壤中，土壤含水量要求在60%以上，最适湿度70～75%，但蚯蚓最怕积水，湿度过大对蚯蚓呼吸不利。
3、光照：蚯蚓有喜暗畏光的习性，终年生活在地底，白天蛰居泥土洞穴中，夜间外出活动，具有极强的负趋光性，对光线非常敏感，光照过强会死亡，不能在阳光或灯光下饲养蚯蚓。
4、土壤：蚯蚓有喜酸怕盐的习性，喜栖息在偏酸性或中性的土壤或有附近水源的环境中，最怕盐碱性土壤或盐碱性水源，原因是盐会导致蚯蚓细胞缺水，严重时会因脱水严重而死亡。
三、养殖品种
1、赤子爱胜蚓：赤子爱胜蚓俗称红蚯蚓，也是最常见的养殖蚯蚓，个体比较小，体长约60～160毫米，体宽约3～5毫米，体节约80～110个，环带一般呈橙红色或栗红色。
2、威廉环毛蚓：威廉环毛蚓俗称青蚯蚓、绿蚯蚓、威廉腔环蚓等，个体比较大，体长约90～250毫米，体宽约5～10毫米，背面呈青黄、灰绿或灰青色，背中线呈青灰色。
3、参状环毛蚓：参状环毛蚓俗称土蚯蚓，也是我国最常见的蚯蚓，个体比较大，体长约110～380毫米，体宽约5～12毫米，背部呈紫灰色，后部色稍浅，刚毛圈呈白色。
4、通俗环毛蚓：通俗环毛蚓俗称黑蚯蚓，也是南方最常见的蚯蚓，个体中等，体长约130～150毫米，体宽约5～7毫米，体节约102～110个，背面草绿色，背中线深青色。
四、养殖技术
1、养殖场地：蚯蚓养殖对养殖场地没有什么要求，可以利用房前屋后、庭院空地以及旧木箱、废桶、盆罐、砖池、育苗温床等养蚯蚓，也可以利用大田、果园、苗圃、菜地等养蚯蚓。
2、饲养品种：蚯蚓养殖品种因市场、用途、条件等不同而不同，例如菜园、果园、苗圃多的地区可以养威廉环毛蚓，旧房多、荒地多、土地少的地区及城镇居民则建议养赤子爱胜蚓。
3、土壤配置：蚯蚓对养殖土壤的要求比较严格，可以用腐烂的秸杆、杂草或发酵的牛粪、马粪等养蚯蚓，值得注意的是蚯蚓有喜弱酸、怕盐碱的习性，不能用强酸和碱性土壤养蚯蚓。
4、种苗放养：蚯蚓放养密度不宜过大，每平方米可放养1～1.5万条，放养时先将腐熟的饲料调整好湿度，然后开挖沟槽放入含卵块及幼体的蚓种，最后再覆盖5厘米的腐熟饲料即可。
5、日常管理：蚯蚓养殖管理比较简单，其中温度要控制在15～25℃，冬季将养殖土加厚到40～50厘米，盖上稻草和塑料布保温，湿度保持在60～70%，夏季每天浇一次水降温、保湿。
6、适时采收：蚯蚓生长速度非常快，夏季可每月采收一次，春季、秋季可每一个半月采收一次，采收后及时补料，种蚯蚓建议每年更新一次，养殖床每年换一次以确保蚯蚓群的旺盛。
五、养殖风险
1、种苗风险：蚯蚓养殖的产品是商品蚯蚓，但赚到钱的反而是卖种苗的，源于有些不法商家用劣质蚯蚓苗冒充优质蚯蚓苗并通过虚假营销诱骗养殖户上当，买这种蚯蚓苗不亏本才怪了。
2、市场风险：蚯蚓的市场需求量虽然很大，但初次养殖或小规模养殖同样有滞销风险，建议积极向养殖大户或养殖基地靠拢，及时了解市场走向和信息，方便的时候还可“搭车”销售。
3、技术风险：蚯蚓养殖主要的风险在技术，若相关养殖技术不过关十有八九会失败，建议养殖之前最好先学习蚯蚓养殖技术，然后少量试养，等充分掌握养殖技术之后再扩大养殖规模。