一、麸香
鲮鱼喜欢吃麸香味的饵料，所谓麸香是指麦麸等散发出来的清香气味，这种香味对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲮鱼等都极具吸引力，钓鲮鱼常用的有麦麸、面粉、豆粉等自然饵料和超诱、九一八、疯钓鲫、大鲫终结者等商品饵料。
二、藻香
鲮鱼喜欢吃藻香味的饵料，所谓藻香是指藻类散发出来的特殊气味，事实上鲮鱼也常以下颌角质边缘在水底的石头、土块等上刮食着生藻类，钓鲮鱼常用的藻香味饵料有化氏旗下的藻元素、南北旗下的藻香鲫、老鬼旗下的鲤藻等。
三、腥香
鲮鱼喜欢吃腥香味的饵料，所谓腥香是指饵料的味型以“腥味为主、香味为辅”，尤其是气温偏低的季节最适合用腥香味饵料钓鲮鱼，钓鲮鱼常用的腥香味饵料有幸运7土鲮、化氏大土鲮、鲮鱼套餐、鲮霸天下、斩鲮、诱鲮魂等。
四、酒香
鲮鱼喜欢吃酒香味的饵料，所谓酒香是指玉米、小麦、高粱等谷物在酵母菌的作用下发酵后散发出来的气味，尤以夏季、初秋等气温高的季节效果最好，钓鲮鱼常用的酒香味饵料有发酵玉米、发酵麦粒、九一八酒香、酒香鲫等。
综上所述，鲮鱼是偏植食的杂食性鱼类，主要以浮游生物、藻类、高等植物碎屑等为食，亦喜食猪粪、牛粪、鸡鸭粪、米糠、麦麸等，钓鲮鱼常用的饵料味型有麸香、藻香、腥香、酒香等。