一、食物习性
龙虾属杂食性动物，自然条件下摄食水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，其中植物性食物包括水浮莲、水葫芦、绿萍、苦草等，动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等，人工养殖可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品、屠宰场的下脚料及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等，食物匮缺时龙虾亦自相残杀。
二、最佳时间
钓龙虾最好的月份是5月份，这个时间段的龙虾很活跃，非常容易钓获，从一天来看早上八九点和下午三四点这段时间最适合钓龙虾，从天气来看龙虾喜欢在阴沉天气出来活动，太阳很猛时躲藏在洞里，最理想的天气是阴雨天，小到中雨都可以，微风微浪，气温22～30℃，不闷热。
三、作钓技巧
1、工具：钓龙虾要准备一根细长的竹竿，钓线以白色的棉线最好，原因是白色看的比较清楚，还要准备网兜、水桶等装龙虾的工具。
2、钓饵：龙虾是典型的杂食性动物，饵谱广泛，钓龙虾可以用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等禽畜的内脏，也可用青蛙、蚯蚓、田螺等。
3、钓点：钓龙虾最佳时间是五月份清晨和傍晚，此时龙虾很活跃，吃食最旺，也最容易钓，钓点可选水草比较多且人比较少的地方。
4、下竿：钓龙虾是个体力活，要极大的耐性，吃不吃饵全凭那根线，若线在慢慢动说明龙虾夹住饵，线直了说明龙虾已吃得入迷了。
5、起竿：钓龙虾的方法和钓鱼差不多，龙虾不用力时就拉线，用力时要适当放点线，然后抄网入水，待差不多了便可以直接抄上来。