一、摄食习性
淡水白鲳是杂食性鱼类，既摄食小型鱼类、甲壳类、水生昆虫等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料，鱼苗阶段主要摄食硅藻、甲藻等单细胞藻以及轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，人工饲养条件下可投喂杂鱼、花生麸、豆饼、配合颗粒饲料等。
二、栖息环境
淡水白鲳是喜温性鱼类，喜栖息在水体中下层，生存临界水温12～35℃，最适生长水温24～32℃，水温低于12℃时会死亡，水温18～19℃时虽然可以存活，但很容易生病甚至大批量死亡，耐低氧能力强，溶氧量只要在0.5毫克/升以上就能生存，还能在盐度在10‰以内的咸淡水中生存。
三、底浮论述
1、钓底：淡水白鲳大部分情况都要钓底，原因是淡水白鲳多在水体中下层活动，钓底更符合淡水白鲳的摄食习性，若钓底没有口再向上搜索鱼层，直至能稳定中鱼就说明找到了鱼层。
2、钓浮：淡水白鲳某些特殊情况要钓浮，原因是季节、天气、食物等因素随时都会改变淡水白鲳的活动水层，例如大雨过后淡水白鲳常被食物吸引至中上层，此时钓浮比钓底往往更有效。
四、钓具搭配
1、鱼竿：鱼竿要根据垂钓水域环境来决定，一般情况下近钓时可用3.6米的综合竿或鲤鱼竿，远钓时可用5.4米的综合竿或鲤鱼竿，但不管用哪种鱼竿都必须要保证质量和强度。
2、鱼线：淡水白鲳属中大型渔轮，作钓时要根据实际鱼情、水情、天气等因素搭配线组，例如主线可用2.5～4.0号尼龙线，子线可用1.5～3.0号尼龙线或0.6～1.2号大马力线。
3、鱼漂：钓淡水白鲳要根据实际情况选择鱼漂，钓远时可选择漂尾比较清晰的鱼漂，事实上鱼漂不必太过于讲究，也不要用太大的，有时只看竿稍和风线不用鱼漂一样能上鱼。
4、鱼钩：钓淡水白鲳一般用2～4号关东钩或6～8号小矶钩，8～10号的伊豆钩或丸世钩也可以，特制加长型钩(锚钩拆开)也有人用，选择时同样要考虑鱼情、水情、季节等因素。