一、鱼种论述
鳜鱼是我国“四大名鱼(松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲌鱼、松花江鳜鱼)”之一，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类的统称，亦称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼等，除西北高原地区外全国各地普遍都有分布，因“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”而家喻户晓。
二、摄食习性
鳜鱼是底栖肉食性鱼类，喜栖息在水草茂盛且水质洁净的江河、湖泊、水库等水体底层，生存临界水温0～36℃，最适生存水温23～28℃，摄食临界水温5～32℃，白天常潜伏在水底不活动，夜间出来觅食，其中鱼苗阶段主要捕食其他鱼类的鱼苗，而幼鱼和成鱼阶段则主要以鱼类、虾类等水生动物为食。
三、作钓口诀
1、钓早晚、不钓中午：鳜鱼是夜行性鱼类，白天常潜伏在水底的石缝、水草丛或其他障碍物中不活动，到了夜晚才出来觅食，钓鳜鱼最佳时间是早上和晚上，而中午则很难能钓到鳜鱼。
2、钓流水、不钓死水：鳜鱼是底栖性鱼类，喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且水质洁净的水体中，尤其是水草多且水流缓慢的水域最易钓到，而水质差的死水潭很难能钓到鳜鱼。
3、钓活饵、不钓死饵：鳜鱼是掠食性鱼类，终身以鱼类、甲壳类等活物为食，用河虾、泥鳅等真饵钓鳜鱼一定要确保饵料的鲜活性，而用亮片、米诺等拟饵钓鳜鱼则特别考验操竿技巧。
4、钓安静、不钓嘈杂：鳜鱼是胆小且谨慎，一有风吹草动就会悄无声息的遁走，钓鳜鱼一定要确保周围环境安静，更不能到处走动或大声喧哗，事实上在嘈杂的环境中很难能钓到鳜鱼。
四、钓法技巧
1、手竿钓法：手竿钓鳜鱼可用台钓竿，亦可用溪流竿，主线可用3.0号以上尼龙线，子线可用1.0号以上pe线，鱼钩可用7号以上伊豆钩、9号以上丸世钩、2号以上千又钩，浮漂可用立漂或七星漂，饵料可用泥鳅、河虾、小鱼、蚯蚓等活饵。
2、抛竿钓法：抛竿钓鳜鱼可用海竿或矶竿，渔轮储线要求50米以上，主线可用4.0号以上尼龙线，钓组可用1.0号pe线绑成的串钩钓组，鱼钩可用7号以上伊豆钩、9号以上丸世钩、2号以上千又钩，饵料可用泥鳅、河虾、小鱼、蚯蚓等活饵。
3、路亚钓法：路亚鳜鱼一般建议用M(中等竿)或MH(中硬竿)硬度的路亚竿，调性建议用F调(快调)或FF调(超快调)，拟饵可用米诺、亮片、VIB、软虫等，主线可用1.0～1.5号pe线，前导线可用3.0～4.0号碳线，作钓时一定要确保环境安静。
五、注意事项
1、鳜鱼是广温性鱼类，最适生存水温23～28℃，摄食临界水温5～32℃，水温低于7℃时潜入深水层越冬，但不完全停止摄食，水温高于30℃时摄食积极性也会逐渐减弱。
2、鳜鱼是肉食性鱼类，主要以鱼类、甲壳类、水生昆虫等活物为食，钓鳜鱼可以用泥鳅、白条鱼、蚯蚓等虫饵，亦可用米诺、亮片、VIB、德州钓组、铅头钩钓组等拟饵。
3、鳜鱼是夜行性鱼类，嗅觉非常灵敏，白天潜伏在水底的石缝、水草丛、树根等处不活动，夜间出来觅食，从时间上看钓鳜鱼的最佳时间是夏秋季的早上、傍晚和晚上。