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【木本花类】杏花(Prunus armeniaca L.)
(1)形态、品种及观赏特点
杏 (Prunus armeniaca L.) 属蔷薇科李属的落叶小乔木。花期与桃、李相同，盛春花朝 时节开放，花瓣白色或粉红色，开时红霞覆树，鲜艳繁茂，亦 为重要时花，有“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”的诗 句。杏与桃、李，堪称鼎足，三分春色。我国古代的乡村和 酒肆，普遍植杏数株，招徕顾客，有“笑问酒家何处是，牧 童遥指杏花村”以及“红杏梢头挂酒旗”、“杏帘在望”等脍 炙人口的诗情画意。报载山西汾阳杏花村，已兴建可贮酒 3000吨的酒库。杏的品种很多，花有单瓣与重瓣，《花镜》谓 “巴旦杏实小而肉薄，核内仁独甘美，点茶上品，梅杏黄而带酢！沙杏甘而有沙！木杏扁而青黄！奈杏青而微黄！金杏圆 大如梨……”。宜在水滨、村旁、园囿内连片种植，自成一景， 古人谓“杏花无奇，多种成林则佳”。张仲素有“万树江边杏， 新开一夜风，满园深浅色，照在绿波中”的诗句，为杏花景 色的著名写照。杏花艳丽，果实可供鲜食及加工，种仁亦可 食，并有止咳作用，观赏、食用及药用价值均很高，是广大 农村四旁植树及城镇绿化值得大力推广的花果。
(2)产地、生态特性及管理
杏原产于西亚，现已广植 于世界各处。对气候的适应性颇广，能耐暑热，亦能耐严寒。 我国南北均可种植，河北、河南、山东等省种植的颇多。南 方亦有“杏花春雨江南”的景色。杏为浅根性树种，易受风 害，古人常用大石压根，宜选择避风地，适当深植。性喜阳 光充足。对土壤的要求不甚严，一般村旁的瓦砾地及水旁、堤 岸均可种植，但不耐水淹地。著名品种应选择排水良好的肥 沃沙质壤土，并注意在花前及幼果期进行培土及施放厩肥、塘 泥等综合性肥料，才能保持优良特性。伤处易感流胶病，不 宜修剪大枝。 果期注意防风。
(3)繁殖技术
杏较易繁殖，一般品种可用种子育苗，方 法与梅、李同。优良品种需用嫁接或分株法繁殖，由于环状 剥皮时往往引起过多的流胶，一般不宜用高压法繁殖，以嫁 接法为最好， 时间在早春新芽未萌动前。 桃、 李、 梅等同类 的树种，均可作砧木，芽接或切接均易成活。《农政全书》还 有“用桃砧接杏，果大而耐久不枯”的记载，可供繁殖参考。 杏树根际受伤处，极易萌生幼株，亦可供分株繁殖。