很多人不知道秋天第一香的花是什么花，其实是桂花，桂花会在每年的秋天开放，花朵颜色呈金黄色，花香扑鼻，清香远溢，具有极高的观赏性，是我国传统的名花，在古代便深受人们的喜爱。
桂花又称九里香，是常青树木，叶片为披肩状，呈墨绿色，边缘带有细密的锯齿，花朵较小，伞状簇生于叶间，花朵茂盛，花色有淡黄、黄色、橙黄色，极具美观性，香味浓郁。
许多人都会家里的院中种植一株桂花，桂花的生命力极强，对土壤要求不严，耐寒也耐热，还具有极强吸收空气中尘土的能力，在养殖时需要进行适当的修剪，可增加植株的美观，还可促进它的生长。
桂花具有极高的食用价值和药用价值，可将它采摘晒干用来泡茶可化痰止咳、养颜美容，还对视力有所帮助。还可将它制作成清酒，有健脾补虚、提神醒脑的作用，制作成糕点、糖果也异常美味。