“剃辫子”，又称“剃龙头”，是针对小男孩而言的一种习俗仪式。
小男孩留辫子，在我国已有数百年历史，很多文学作品中均有描述，这一习俗至今在广大的淮北地区流行着。旧俗中，小男孩在下面的情况下要留辫子：一是夫妇俩结婚多年未孕，中年得子；二是夫妇连续生育女婴，喜得贵子；三是父辈以上几代单传；四是生育多胎均流产或婴儿夭折，再生男婴，这四种情况下留辫子，都是希望通过举行剃辫子仪式，来祈求河神保佑孩子一生平安，祝愿孩子有一个美好的未来。还有一种情况是男孩舅舅家香火不旺，舅舅希望外甥留小辫子为其引子旺家。
现在男孩留辫子除了还有一点保佑平安的目的外，更多的是男孩的父母或爷爷奶奶对孩子疼爱娇惯的表现，正面教育的意识越来越淡，功利思想越来越浓，有的已经演变成孩子父母姑舅老表之间的竞争与攀比，可以说“剃辫子”的习俗已经没有任何现实意义，甚至还会扭曲孩子朦胧的人生价值观，不利于孩子的健康成长，这种大有流行趋势的习俗绝对不应该提倡。
留辫子，一般是在男孩头顶上留一撮桃形的头发，在脑后巴子上留一撮头发辫小辫子，俗称“鳖尾（yí）巴”，鳖尾巴载着家人的美好希望、伴着孩子天真的笑声，一长就是六年或十二年。以前，举行“剃辫子”仪式都选在男孩十二岁这年的农历二月初二，人们认为二月初二“龙抬头”，所以又称为“剃龙头”。现在一般都在男孩六岁上，时间也不一定非得定在“二月初二”这一天了。
“剃辫子”之前，男孩的父母要通知所有的亲戚，特别要郑重邀请男孩的舅舅、姑父、姨夫、干爹等“重量级人物”，舅舅则要赠送外甥一只羊，寓意着“吉祥如意”。男孩的家中则要张灯结彩贴“喜对子”，常用的传统联语为“未卜他年大学士，且喜今日小登科”，横批为“喜剪鸭尾”，可见旧俗中人们是把“剃辫子”当作孩子的理想教育来设计的，盼望着孩子长大以后能金榜题名，光宗耀祖，寄予了人们美好的愿望。还要请唢呐班子（俗称“吹响手”）吹吹打打，尽力营造浓厚的喜庆氛围。同时，邀请“居长”（农村办红白喜事时聘请的厨师）杀猪宰羊，预备酒席，届时大宴宾客。
“剃辫子”当天，小男孩盘腿坐在八仙桌上，众亲友把礼物——红绸绒布或印着五子登科的红色被面披在小男孩身上，把他打扮得像藏民族金瓶掣签的转世灵童，活跃一点的孩子感到好玩，积极配合；性格内向的孩子被这一番折腾搞得哭将起来，还得大人好劝歹劝才能勉强将“剃辫子”进行到底。
随着鞭炮声响，亲友们抬着八仙桌赶往附近小河的桥上或河边，吹响手的一路高奏，引来四邻八乡的人们前来观看。孩子的家人请来有经验的剃头师傅为孩子“剃辫子”。众人到达目的地，鞭炮齐鸣，鼓乐齐奏，剃头师傅便在唢呐班子的伴奏下即兴说唱，内容都是一些恭贺吉祥如意的口彩，亲戚们要分别向唢呐班子和剃头师傅送上“红包”，剃头师傅还能得到一块红色或蓝色的围布或一只瓷盆之类的回报。
剃头师傅先将小男孩除了辫子以外的头发剃好，只留下小辫子，然后根据小男孩有几个舅舅，把小辫子分成几缕，并用红线捆扎好，每个舅舅剃掉一缕，并给小男孩一个“红包”。
辫子剃掉后，由重要亲属将辫子系在准备好的鸭子的脚上，或系在鲤鱼的背部的鳍上，用鸭子准备一只，用鲤鱼准备两条，现在也有人用鸽子的，目的是一样的。然后把鸭子或鲤鱼放到水中，岸上的众人便一哄而下，争相抢夺或捕获鸭子或鲤鱼，将仪式喜庆的气氛推向高潮。
旧俗中，剃好辫子后，小男孩被抱起，在八仙桌上摆上香炉和贡品，烧香祭拜，燃放鞭炮，祈求河神赐福，保佑小男孩逢凶化吉，大富大贵。
仪式结束，家人大摆宴席，男孩姥姥家的人作为高客上座，然后是孩子的姑姑、姨娘家，接着是孩子干爹家，还有家门刚成亲的新贵，这些都是“红包”的主要来源，理当得到高看，表现在敬酒上，那就是孩子的父母带着孩子先为他们敬酒，大大的酒杯满满的美酒，伴随着孩子甜美的童声呼喊，化成亲友们浓浓的醉意，在整个院子中飘荡……