华山一带流传的民谣：“千尺幢、百尺峡、老君犁沟往上爬”。其中关于老君犁沟的由来一段神话传说。
相传有一年，华阴一带天气大旱，禾苗枯死，没有成。华山脚下有一个黑心的财主知道佃户们交不起租子，就耍了个花招，说是要给华山上修路，到处散发“缘簿”，募捐钱财。财主骗来了许多银钱后，高兴极了。他把大部分银钱留给了自己，只拿出很少一点，强迫交不起租子的佃户和长工们，在北峰下边那段石坡上修路。
佃户和长工们来到北峰下，抬头一看，天哪！光溜溜的石坡，像刀削斧劈一样，连脚都站不住，咋修哩？可是，不修财主岂能罢休，只能愁眉苦脸地开呀，凿呀，是夜不停地干着。坡陡石硬，有的碰伤了手，有的闪了腰；这个跌的半死，那个丧命崖下。天长是久，怨气凝聚得像雾团一样，直冲云霄。
一天，老君骑着青牛，正好路过华山，被那股怨气挡住了去路。老君乃是玄元教主，神通广大，看到开路的人这样苦楚，顿时，慈悲心起，遂将如意柄一吹，变成一张铁犁，然后，再向空中一吹，霎时，云雾弥漫，风吼雷鸣，山摇地动。吓得那些开路的佃户和长工，急忙躲藏起来。老君便驾好青牛，拉着铁犁，朝着光石坡犁开了。这时，有个修道士，正在北峰上石洞中静坐，忽见天色骤变，还听得阵阵吆牛声，他坐不住了，急步走出洞来，随着察看，只见云雾中，有一位须发皆白的老道，一手扶犁，一手执着鞭，吆着青牛，顺着石坡向下犁。这位修道士见此情景，不由得愣在那里，一直看着那老道犁到“群仙观”上边，才停住犁。然后，反犁卸下，挂在北峰后的石崖上，修道士本想叩见这位老道人，但老道士身在云雾中，没法对话。过了一会儿，云开雾散，修道士跑近一看，一条新开的“犁沟”出现在眼前。看着看着，忽然他醒悟了，这驾上青牛开石坡的老道士，不就是太上老专利号君吗？
这时，那些修路的佃户、长工们，也从躲藏的地方走了出来。大家一看，都惊喜若狂地爬在路上，一个劲地朝天磕头，感谢搭救他们的神仙。后来，他们听到北峰上那位修道士说，是太上老君帮助他们开的，就在聚仙台上开了一个石洞，起名叫“犹龙洞”，取孔子赞叹老子“岂犹龙乎”之意，把老君供奉起来，逢年过节，来到洞内祭祀老君。从那时起，石坡上的犁沟就叫作“老君犁沟”了。如今我们看到卧年台上的那个“臣年石”，就是当年老君的青牛，传说青牛在犁完犁沟后，看到华山景色壮丽秀美，便化为石牛，永远地留在了华山之上。