深圳南澳舞草龙活动早在清朝时已盛行，并且一直流传至今。如今每年年初二都要举行舞草龙活动。舞草龙主要分为“扎龙”、“舞龙”和“送龙”三个部分。
“舞草龙”又称“舞火龙”，是南澳渔民在长期海上生活、劳作中形成的以娱神、娱人为内容，以舞草龙拜祭为载体，含有历史、民俗、艺术等诸多文化内容的传统民间文化活动。
草龙是用山上剑草捆扎而成。年初二上午把剑草割回来晒干，下午用子把草扎成一条八、九十米的长龙。然后用数十条1.2 米长木棍牢牢撑住龙身。整条草龙由龙头、龙珠、龙身和龙尾所组成。龙头需用大箩筐做底衬，两支手电筒作眼睛，龙头额前挂上一个五寸直径的圆镜子。配上红红绿绿的一堆饰物。此外，还要扎圆的龙珠和三叉形的龙尾。最后，在龙头、龙身插满香。
晚上，把扎好的草龙搬到天后庙门前小广场上，开始舞龙。经精选的百余条渔民汉子为舞龙好手，先把草龙身上的香点燃，草龙便变成了火龙，伴随着锣鼓队，先拜天后庙，后向南方拜三拜。紧接着舞龙开始，一条长长的火龙向着渔民村进发。由龙珠在前引导，龙珠动，龙头跟着动，龙头向右，龙尾就摆向左，火龙逶迤曲折地前进。火龙舞至渔民村前街上，所到之处，家家点燃红烛，奉上生果、水酒，燃放爆竹和纸宝。此时，整个渔村一片欢腾，一派节日喜庆景象。
最后，舞草龙队伍来到海边，举行“化龙”仪式。先举龙向西北方拜三拜，然后把龙头放上，龙尾放下，堆在一起。接着烧纸宝蜡烛及龙衣，最后点燃草龙，并燃放爆竹。全村男女老少都来送龙，围观群众站在海堤上，并把手中各色彩珠投向大海。此时，鞭炮、锣鼓齐鸣，火光冲天，场影蔚为壮观。