立秋——农历二十四个节气中的一个节气。这个节气在公历每年8月7至8日中的一天。客家人习惯称“立秋”为“过秋”。它是客家民间的小节日。
自古以来，客家人就有“过秋”的习俗。
过秋这一天，客家人也叫“秋日”，是三伏天气中的一个日子，是一年里最热的时侯。
以前，这一天，各家各户都要“踏层子粄”(用大米碎成粉，蒸成分层的粄)吃，或做糍耙吃。很多人把这些食品作为一种礼物在亲友间互相赠送。
当天，不管多忙，农民们都要放下手中的农活在家休息，或干些轻活。这是为什么呢？农谚说：“立秋处暑，便(靠)墙着裤”。这意思是说，农民们已经“翻了一个早”(做三夏工作)，连穿裤都站不稳，疲劳极了；又因粮食困难，长期没有吃饱或吃好；这时，天气十分酷热，田又基本插完，恰好有个节气，便放下农活休息休息，做些粄让肚子吃个饱福。这也叫做“田圆(完)”。
过秋这天，人们也不给耕牛下田劳作，这叫做“避秋”。因为此时正值酷暑，烈日炎炎似火烧，连稻田里的泥鳅都会被烫死。农民们称这种现象叫“煎秋”。
农民是靠耕牛吃饭的。牛是农民的宝贝。所以农民爱护耕牛如命。牛到这个时节也非常疲劳，有的连“蹄壳”都脱落；据传说，这一天还是牛的生日。因此，农民们无论如何，也要让耕牛休息一天，恢复元气。
以前，有些客家地方如陆河县河田镇内洞村最讲究“避秋”。这一天，该村所有的人都不下田劳动，牛也不下田干活。有些地方至今仍保持着这种习俗。
以前，在过秋这一天，很多地方的民众要组织集中起来祭拜“社爷”。人们祈求“社爷”保佑来年风调雨顺，五谷丰登，老少平安，财丁兴旺。当年添了新丁的人要出一只鸡做为祭品，祭完后煮成粥给大家吃。这叫吃“社糜(粥)”。大家吃得津津有味，沉浸在无比快乐之中。
过去，从“过秋”这一天起，大多数人都不敢下河溪、池塘游泳。这是因为，在客家有句“秋水恶过鬼”的气候谚语。这意思是说，“立秋”的到来，标志着寒热季节的交替，水的性情也变得不那么温和。此时，人们若再下水游泳，就容易生病。
客家还有“嬲秋”这个习俗。
“嬲”，在汉语词典、辞书中读音为“鸟”，词义为“纠缠”、“戏弄”。在客家话中，“嬲”音同“嫽”，读为“聊”（liáo或liào）。但客家话“嫽”的词义可不是相扰、戏弄的意思，而应解释为休息、休闲，停止劳动与生产。如：“今天系秋日（立秋），大家唔上工，在家里坐嬲。”又如山歌词：“坐下来，嬲下来，嬲到两人心花开。”
“嬲秋”，在梅州地区“嬲秋”则又称作“歇秋”。清乾隆《嘉应州志》载曰：“立秋日，不操作，妇女不采园蔬，谓之歇秋。秋收也，不歇，忌触秋则无收之云。”意思是说，让大伙儿在立秋这天都要停止劳作，休息一天，否则要是惊犯了秋神，那可是会歉收甚至颗粒无收的啊。
吃喝庆祝
据《客家民俗》杂志记载，梅县、兴宁、大埔等乡村都有"过秋节"（梅州地区的客家人习惯称立秋为“过秋”）的习俗。过秋节又叫"做秋"。这时夏收夏种大忙季节已基本结束，进入相对农闲的季节，人们辛苦了一个多月，正是该休整的时候。"秋"在此处是客家话"完了、好了"的意思。既然农事做完了做好了，就要庆祝一番。此日，人们都不干田园活（即为"嬲秋"），家家都踏(春)新米粄，煮汤圆或蒸味酵粄，有的杀鸡鸭或买猪肉、牛肉过秋日。因而有俗语云："秋日么踏板，心舅眼耿耿。"
游神庆祝
旧时客家人过秋节时，常举行游神活动。其中影响较大者是梅县松源等地的"扛公王"活动。"扛公王"在当地称为过月半。从立秋之日起一直持续到农历九月底，各姓村庄轮流过月半。
在这段时间，各村轮流扛龙源公王出游，非常隆重。在扛公王的前几日，各村派代表到宫内商议，决定迎神日期和神像的具体分配，然后回村通知并转告各自的亲友，请他们届时前来参加庆祝活动。
扛公王那天，人们身穿新衣新鞋，头戴新帽，有的还化彩妆穿戏服。全村人组成长长的迎神队伍，擎着红黑两面大旗，高举"回避"、"肃静"牌，灯笼、锣鼓、吹笛手等紧跟其后，龙旗、彩旗护卫，一路大闹八音，游戏取乐，好不热闹。
公王进村后，先到每一屋停一下，供村民祭拜，然后放到祖宗祠堂，住两至三天。最后一天叫"敬公王"，早晨要举行盛大的祭礼，宣读"祝文"，寓春祈秋报之意，然后全村人将公王送回龙源宫。
当然，除了吃喝玩乐，客家人立秋其实还有诸多禁忌。
忌夜间立秋
俗谚云：“瞎目秋(指夜间立秋),番薯芋子有；光目秋(指白天立秋),米谷有。”就是说，夜间立秋的话，是年只有番薯芋子等杂粮可丰收，而白日立秋则可五谷丰登。顺便提一下：赣南客家和我们相反，是少有的喜欢夜间立秋，而忌讳白日立秋的。谚云：“瞎眼秋(指夜间立秋)，样样有；白眼秋(指白天立秋)，对半收。”惠州博罗县客家则谚云：“日秋秋番茨，夜秋秋禾米。”如果是白天立秋，当年的番茨等旱地作物比较好；如果立秋是晚上，当年的水稻会有好的收成，可望丰收。
忌立秋打雷
梅州客家有谚云：“雷打秋，对半收。”即如果在立秋到来之际，天上打雷，就是晚稻歉收的不祥预兆。还有其他客家地区则言：“秋打雷，捶打捶；雷打秋，再好禾苗得半收。”就是说如果立秋后才打雷，则预示丰收（捶打捶是粮食多的样子）；如果立秋前打雷，则晚稻水稻秧苗长势再好也没用，收成不好（多秕谷）。
忌立秋日下雨
谚云：“立秋有雨秋不干。”此谚指出立秋下雨则整个秋季不干爽，是晚稻烂秧的歉收之兆。而在这个禁忌上，赣南客家又和我们一致，谚云：“立秋下雨要秋冷”、“立秋雨绵绵，烂秧十八天。”同样指出如果立秋日下雨，则秋冷得早，已经莳下的晚稻禾秧就要烂秧根，导致晚稻歉收。