崇左市的左州金山花炮节是广西第三批自治区级非物质文化遗产，具有浓郁的壮族民俗风情。
左州金山，古称左阳，又名金山寺。据说该寺建于明成祖永乐年间，由于建前在山上发现一个金炉，故名金山。建寺后有尼姑常住奉经，连日香火不断，至明成化十四年（1448年）将农历二月十九定为纪念日。每年这天，寺庙挤满了前来烧香的群众。
人们或双手合十诚心祈福，或奉香礼拜，或求签占卜，都希望沐浴到节日的福音。全城舞狮舞龙、唱戏庆祝，并举行热闹精彩的抢花炮活动。
据传农历二月十九是观音的诞辰日，所以金山花炮节又叫观音诞。上午在金山寺做完祈福仪式，人们会举行隆重的观音出巡活动。身着盛装的金山姐妹们小心翼翼地将神像抬出，请观音菩萨出寺送福。整个左州镇张灯结彩，人们早早地守候在自家门口，摆上红鸡蛋、水果、糍粑等敬神供品，等待游行队伍的路过，到处洋溢着欢乐喜庆的节日气氛。
走在队伍前列的是舞龙舞狮队。八仙护卫着观音神像，头炮、二炮、三炮、腰鼓队、秧歌队等紧随其后，数百人的队伍敲锣打鼓穿街而行，热闹非凡。游行队伍多以女子为主，腰鼓队、秧歌队身着鲜艳的各色彩衣，用缤纷的色彩点燃节日的激情。
按照传统的风俗，“八仙”由小孩装扮而成，骑马出巡。扮演者穿戴着八仙的戏服帽饰，脸上抹浓妆，人、马都系着喜庆的红绸缎带。还有长相清秀的小女孩头戴花冠，手提莲花灯行走在游行队伍里。出城入城，唢呐声声，奏出浓郁的地方风情。
队伍在左州镇的大街小巷里一边游行一边表演，经过时，家家户户都会放鞭炮接福，祈求风调雨顺、五谷丰登。随后出巡队伍回到金山比赛场地绕场 3圈，给每一位在场群众送福。广场的文艺表演和山歌比赛结束后，节日的重头戏——“抢花炮”才正式拉开帷幕。
金山花炮是由藤条编织而成的圆环，绕上红布，取喜庆的意头。每个花炮都有特殊的寓意：送子头炮，抢得者来年添子添孙；送财二炮，来年财运滚滚；送平安三炮，全家平安顺利。
赛前，花炮被安置在装满火药的送炮器上，点燃后爆炸产生的冲击力把花炮冲上天空，然后在风力作用下，花炮落向某个地方，所有参赛队员便开始奋勇争夺。与其他地方不同的是，金山抢花炮要求队员在规定的时间内，以将花炮攻入对方花篮的次数多少来判定胜负。服装方面，所有队员均上身赤裸，下身穿着及膝短裤，不同的队伍裤子的花纹颜色不同。
随着一声炮响，花炮凌空直冲，全场欢声雷动，抢炮的小伙们有如离弦之箭向花炮飞奔而去。双方你争我抢，展开激烈的“肉搏战”。他们或组成人墙掩护队友进攻，或叠罗汉般混战在一起，时而鱼跃拦截，时而前后夹击，千方百计将花炮送入对方花篮内。
由于具有强烈的对抗性、娱乐性和独特的民族风格，抢花炮活动一直深受人们喜爱。现场被观赛的群众围得水泄不通，人们或站或坐，目光随着花炮的传递转动，不时爆发出阵阵欢呼。花炮虽小，带来的却是一场智慧、力量与技巧的精彩较量！
一旦花炮分清得主，顿时唢呐声、欢呼声、锣鼓声、鞭炮声响成一片，整个现场变成欢乐的海洋，人们一同分享胜利后的喜悦。
比赛结束，热情好客的金山人，每家每户都会大摆筵席款待四方亲朋好友。
如今的抢花炮，吸引了越来越多各地游客关注的目光。金山花炮节，已经成为民族向心力和凝聚力的巨大动力，促进了当地经济和文化的发展。