受伊斯兰教的影响，大多数马来西亚人喜食牛、羊肉、鱼虾等海鲜和鸡、鸭等家畜以及新鲜蔬菜饮食口味清淡，忌油腻。他们喜爱中国的广东菜、四川菜，爱好用烤、炸、爆、炒、煎等烹调方法做菜，口味中带辣。
马来西亚人爱吃椰子、椰子油和椰子汁，他们用椰子油烹调，并用咖喱粉作调料。马来西亚人喜吃各种水果。
马来西亚人饮食习惯
马来西亚人食物一般以米饭、糕点、椰浆、咖喱为主；喜欢带有辣味的菜肴。马来西亚风味“沙爹”（即：烤鸡肉或羊肉串），是宴席必备的佳肴。他们吃中餐的兴趣似乎还要比吃西餐更浓些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴会时，才偶尔用匙和叉。定居在马来西亚的华人，吃饭一般都习惯使用筷子和勺子做餐具；马来西亚的印度人吃饭一般惯用手抓饭或用勺子取食。
马来西亚人在饮食嗜好上有如下特点
①注重讲究饭菜量少质精，注重饮食及餐具的洁净卫生。
②口味一般口味不喜太咸，爱香辣味道。
③主食以主饭为主，也爱吃花卷、豆沙包、炒面、什锦饭、锅烙、馄钝等食品。
④副食
喜欢吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等，也爱吃蔬菜中的黄瓜、西红柿、菜花、土豆、青椒、菠菜、豆角等；调味爱用咖喱粉、胡椒粉等。
⑤制法对煎、炒、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的粤菜、川菜。
⑦菜谱很欣赏咕噜肉、香酥鸡、辣子鸡丁、干烧鳜鱼、番茄里脊、炒肉青椒、鲜蘑菜花、糟熘鱼片等风味菜肴。
⑧水酒他们禁酒，喜欢红茶、咖啡以及一些软饮料，尤为爱喝椰子水。
⑨果品最爱吃槟榔果，也喜欢菠萝、洋桃、芒果、椰子、木瓜、香蕉、等水果；干果爱吃核桃仁、花生米等。