景文公诗云：“镂管喜传吟处笔，白波催卷醉时杯。”读此诗不晓白波事。及观《资暇集》云：“饮酒之卷白波，盖起于东汉。既擒白波贼戮之，如卷席然。故酒席仿之，以快人情气也。”疑出于此。余恐其不然。盖白者罚爵之名，饮有不尽者，则以此爵罚之。故《班固叙传》云：“诸侍中皆引满举白。”左太冲《吴都赋》云：“飞觞举白”注云：“行觞疾如飞也。太白杯名。”又魏文侯与大夫饮酒，令曰：“不釂者浮以大白。”于是公乘不仁举白浮君。所谓卷白波者，盖卷白上之酒波耳，言其饮酒之快也。故景文公白波对镂管者，诚有谓焉。按《汉书》，黄巾余党，复起西河，白波谷号曰白波贼，众十余万。
（《湘素杂记》）
赵襄子饮酒，五日五夜不废酒，谓侍者曰：“我诚邦氏也。夫饮酒五日五夜矣，而殊不病。”优莫曰：“君勉之，不及纣二日耳。纣七日不夜，今君五日。”襄子惧，谓优莫曰：“然则吾亡乎？”优莫曰：“不亡。”襄子曰：“不及纣二日耳，不亡何待？”优莫曰：“桀纣之亡也遇汤武，今天下尽桀也，而群纣也，桀纣并世，焉能相亡？然亦殆矣。”
（《新序》）
有奉议郎丁綖者，某同年进士也。常言其祖好道，多延方士，尝任荆南监兵。有一道人，礼之颇厚。丁罢官，道人相送，临行，出一小木偶人，如手指大，谓丁曰：“或酒尽时，以此投瓶中。”丁离荆南数程，野次逢故旧，相与饮酒，俄而壶竭。丁试取木偶投瓶中，以纸盖瓶口。顷之，闻木人触瓶纸有声，亟亟开视之，芳酎溢瓶矣。
（《续明道杂志》）
张文敏尚书嗜饮，有醉中作书极得意者。内府所藏临争坐贴，自题谓酒气拂拂，从十指间出。上甚赏之。
（《西清笔记》）
陈留人刘际明，起家进士，以御史出守畿南，为人倜傥，不拘小节。会县令高某颇有才，一见莫逆，遂略堂属之分，宴饮戏谑为常。时别驾某，椎野老悖，待高及不能如五马之忘形。高心厌之，一日酒间，别驾举一令曰：“右手相同绢绫纱，头上相同官宦家。若不是这官宦家，如何用得他这许多绢绫纱？”其语实鄙俚。高益憎之，乃曰：“左手相同姊妹姑，头上相同大丈夫。若不是吾大丈夫，如何弄得你许多姊妹姑？”别驾大怒，骂坐而起。刘续之曰：“左手相同糠枇粝，头上相同尿屎屁。不吃这些糠粃粝，如何放出许多尿屎屁。”意欲两解之。而别驾愈怒，遂致互揭同去。
（《笑笑录》）
曹学士洛袒为余言，康熙甲申春，与友人潘锡畴游黄山。至文殊院，与僧雪庄对食。忽不见席中人，仅各露一顶。僧曰：“此云过也。”次日入云峰洞，见一老人，身长九尺，美须髯，衲衣草履，坐石床。曹向之索茶。老人笑曰：“此间安得茶？”曹带炒米献老人。老人曰：“六十余年未尝此味矣。”曹叩其姓氏，曰：“余姓周名执，官总兵，明末隐此，百三十年。此猿洞也。为虎所据，诸猿患之，招余杀虎殪其类，因得居此。”床置二剑，光如沃雪。台上供河洛二图六十四卦，地堆虎皮数十张，笑谓曹曰：“明日诸猿来寿我，颇可观。”言未已，有数小猿至洞前，见有人，惊跳去。老人曰：“自虎害除，猿感我恩，每日轮班来供吏令。”因呼曰：“我将请客，可拾薪煨芋。”猿跃去，少顷捧薪至，煮芋与曹共啖。曹私忆此间得酒更佳。老人已知，引至一崖，有石覆小凹，澄碧而香。曰：“此猢狲酒也。”酌而共饮，老人醉，取双剑舞，走电飞沙，天风皆起。舞毕还洞，枕虎皮卧，语曹云；“汝饿，可随手取松子橡栗食之。”食后体觉轻健。先是曹常病寒，至是病减八九。最后引至一崖，有长髯白猿，以松枝结屋而坐，手索书一卷诵之，琅琅不解作何语，其下千猿拜舞。曹大喜，急走归告雪庄，拉之同往洞中，止存石林，不见老人。
（《新齐谐》）
予在史馆时，日请良酝酒一斗。然饮少，多有藏者。汤东谷从予索之，诗曰：“兼旬无酒饮，诗腹半焦枯。闻有黄封在，何劳市上沽。”予尝至其第，见其厅事春联云：“东坡居士休题杖，南郭先生且滥竽。”后堂曰：“片言曾折虏，一饭不忘君。”盖东谷尝从兴济伯礼部尚书杨忠定公奉迎銮舆，故去。其东偏云：“踅挂西山笏，闲开北海尊。”其西偏曰：“长生惟食粟，老眼渐生花。”而豪侠之气，可以想见矣。
（《县笥琐探》）
熙宁间江宁府句容簿，失其姓名。至茅山，遇道人高担，披发跣足，与簿剧谈，饮酒终日。书一诗，留别而去，莫知所之。诗云：“崖下相逢不忍还，狂歌醉酒且盘桓。仇香莫问神仙事，天上人间总一般。”
（《西溪丛语》）
承光殿南．乾隆十年建石亭，以置元代玉瓮。按辍耕录：黑玉酒瓮，玉有白章。随其形刻为鱼兽出没波涛之状。其大可贮酒三十余石，径四尺五寸，高二尺，围圆一丈五尺。至元二年告成，勒置广寒殿云。其后屡易朝代，废置某道院中，以为酱（音瓦）。有工部侍郎三和者，善博古物，于道院见之，因贱价赎以归，进上，仍置故处。纯皇御制玉瓮歌，以纪其事，命廷臣赓和。以郑虎文之诗为最，其词曰：“天肩圣瑞玉瓮出，惟圣克受昭声歌。臣愚未睹法官宝，伏读睿藻心为摹。瓮广三尺容五石，随形官突浮圆荷。刻划类铸象鼎物，长风蹴踏万里波。腥涎怪物走蛟蜃，呀呷睒瞲腾鼋鼍。阳冰不冶阴火阒，怪变灭没吞江河。伊谁铲削运鬼斧，或巨灵掌吴刚柯。吾思此玉当在璞，魂然万古藏嵯峨。百灵孕合胚太极，润及草木辉岩阿。原为圣役剖凿出，宛转人世袭白窠。那知德薄不能有，供玩耳目羞媕娜。如延津剑泗水鼎，神物终化理不讹。于时恭承陛下圣，万方贡献声猗那。人无遗贤物鲜弃，希世宝肯终烟萝。熊熊龙气光烛夜，乃迹而得归搜罗。转勅内府输朽贯，千金易致驷马驮。陈之广殿重图训，莫如金瓯无倾陂。龙翔凤翥发天唱，四十八人鸣相和。呜呼隐见会有遇，委弃道院岁已多。冬菹实腹泥没足，学上凭吊资吟哦。拂试偶及光万国，经天不掩同羲峨。甄幽拔隐寄深慨，谁其会者空摩挲。异物且贵况奇士，努力明盛无蹉跎。”
（《啸亭杂录》）
徐晦嗜酒，沈傅师善食。杨复云：“徐家肺，沈家脾，其安稳耶。”
（《谐噱录》）
秀才有无赖子史姓，豪于饮，终日酣醉，人以酒徒称之。道光壬辰，王师征台匪，满洲将军办军务，泊舟王江泾。酒徒自他处醉归，风吹钦差旗指其面。酒徒曰：“此何物，遽上乃公面耶？”手裂碎之。将军大怒，令摔酒徒至船上，诘之曰：“何故碎吾旗？”酒徒酒已醒，曰：“非敢碎将军旗，为将军报佳兆耳，愿将军旗开得胜，马到成功。”将军遂释之。由是史酒徒之名益著。
（《香饮楼宾谈》）
辛洞好酒而无资，常携榼登人门，每家取一盏投之，号为簇酒。
（《叙闲录》）
陆放翁笔记有云：“唐人爱饮甜酒灰酒，如杜子美诗，‘不放春醪令蜜甜，，”则引证切矣。如灰酒，义引陆龟蒙“酒滴灰香似去年”一句为证。余又哂其不然。盖龟蒙初冬绝句末联云：“小炉低幌还遮掩，酒滴灰香似去年。”言初冬围炉饮，酒盏沥滴在灰中而香，仍似去年光景，不是酒似灰香耳。以上句观之，其义昭然。此老精于诗，而不善观诗如此，何哉？
（《学斋咕哔》）
洞咸平三年进士，解褐雄武军推官，辄用公钱，除名，归吴中。数年日以酣饮为事。常从民坊贳酒。一日大署壁作酒歌数百言，乡人争往观，其酤数倍，乃尽捐洞所负。
（《许洞传》）
姚宋佐彬州人。乾道八年登第，为静江府教授。能诗文，颇擅名其乡，而举措多失之轻易，尝赴经略司于官宴。坐客受劝觞，适当酌主人。姚见酒黑色，而侍妾所执樽，又非适所用者，疑为紫苏水，作色而起，曰：“客则饮酒，主人则饮水，何哉？”主人曰：“此亦酒也，安得有二？”姚以所疑对，主人笑谢不然，终不之信。别酌以酬之，而白掠取所斟者，一饮而尽，始知是酒。
（《夷坚志》）
坡公元丰七年，自黄量移汝海。五月访张文定公于瑞。七八月间，留连金陵，过阳羡。九月，抵宜兴通真观侧郭知训提举宅，即公所馆。往年，邑簿朱冠卿续编《图经》云：五十五里，地名黄土村。坡公尝与董秀才步田至焉。地主以酒见饷，谓坡曰：“此红友也。”坡言，此人知有红友，不知有黄封，真快活人也。
（《游宦纪闻》）
曾公棨伟仪雄干，善饮喜啗，人莫测其量。张英国辅，欲试之，密使人同其腹，作纸俑置厅，事后命苍头视公饮。饮几许如器，注俑中，乃邀公饮，竞日俑已溢，别注瓮中，又溢。公神色不动。夜半，英国具轝从送归第，属使者善侍之，意公必醉。坐伺，使者返，命公归，亟呼家人设酒劳轝隶公，取觞复大酌。隶皆醉，公方就寝。英国闻之大惊。
（《异林》）
东阳徐公，居在长山下。常登岭，见二人坐于山崖对饮。公索之，二人乃与一小杯。公饮之遂醉，后常不食亦不饥。
（《异苑》）
魏文帝典论云：大驾都许使光禄大夫刘松，北镇袁绍军，与绍子弟日共宴饮。以三伏之际，昼夜酣饮。极醉，至于无知。云以避一时之暑，故河朔有避暑饮。吾尝谓此，非松好饮，盖自为计耳。方曹操时与袁绍子弟相从，若不日饮，安能使曹不疑？此不惟松为身谋，亦所以防绍子弟使不暇为他图也。今人颇传此故，遂有谓酒真能逃暑者云。方暑正昼，极饮辄凉，殊不可解，不过醉而沉惑，不知有暑耳。然亦何足为适？
（《玉涧杂书》）
苗晋卿困于名场，一年似得复落第。春景暄妍，策蹇驴出都门，贳酒一壶．藉草而坐，醺醉而寐。久之既觉，有老父坐其旁，因揖叙，以余杯饮老父。愧谢曰：“谢君萦悒，宁知前世耶。”苗曰：“某应举已久，有一第分乎？”曰：“大有事，但更问。”苗曰：“某困于穷变，然受一郡宁可及乎？”曰：“更向上。”曰：“廉察乎？”曰：“更向上。”苗公乘醉猛问曰：“将相乎？”曰：“更向上。”苗公怒，全不信。
（《幽闲鼓吹》）
光禄王西庄先生鸣盛，家居时，有无赖子与人赌胜，醉骂王氏之门。门者不能忍，先生力止之。次日，无赖子酒醒。其母挈之指先生家请罪。笑谢之曰：“昨汝酒醉，我却不怪，但以后醉了，若骂他人，恐致获咎。”无赖子惶恐而归，戒酒终身。
（《燕下乡脞录》）
韩世忠所携杭妓吕小小，初有系于狱，其家欲脱之。世忠偶赴胡待制饮，因劝酒，启曰：“某有小事告诉待制，若从所请，当饮巨觥。”待制请言之，即以此妓为恳。待制为破械。世忠欣跃，连饮数觥，会散，携妓以归。
（《玉照新志》）
武夷有一狂者，烂醉詈及屏山先生刘彦冲。次日，修书谢罪。先生不责其过，但于纸尾复之云：“蛇本无影，弓误摇之。影既无之，公又何疑。白首如新，倾盖如故。”真达者之词也。
（《萤雪丛说》）
胡文穆记李白三帖。其一：乘兴踏月，西入酒家，不觉人物两忘，身在世外。其二：夜来月下卧醒，花影零乱，满人襟袖，疑如濯魄于冰壶也。其三；楼虚月白，秋宇物化，于斯凭栏，身世飞动。把酒自忘，此兴何极？非太白不能道。
（《檐曝偶谈》）
南史阴铿饮，见行觞者，回酒炙以授之。坐皆笑。铿曰：“吾侪终日酣酒，而执爵者不知其味，非人情也。”及侯景乱擒铿，行觞者救之得免。
（《猗觉寮杂记》）
一瓢道人，不知其姓名，性嗜酒，善画龙，敝衣蓬跣，担筇竹杖，挂一瓢，游鄂渚间。行歌谩骂，学百鸟语，弄群儿聚诟以为乐。一顾其神明映彻，怪准奇颜．髯疎疎起，吐语作洪钟声。有时衣新绛衣，从人假驺马，拥大盖，往来市中，观者如堵。隆庆丁卯，居澧阳，年可七十。澧人异之，或具酒，蓄墨汁，乞一瓢子画，不能得。一日饮龚孝廉园中，颓然一醉，直视沉吟久之。座中顾曰：“此一瓢子画势矣。一瓢子骨相既奇，如蛟人龙子，更卸衣衫，赢而起舞，顾谓座客：“为我高歌入塞出塞之曲”。又令小儿跳呼，四面交攻。已信手涂泼，烟雾迷空，座中凛凛生寒气，飞潜见伏，随势面成。署其尾曰“半舜耕”。问其故，笑而不答。有饮一瓢子酒，年余不能得其画者。久之，画一人科头赤脚，踞地而遗，节骨隐起，作努力状。以赠之，其善谑如此。信口辄成诗，间有异语多奇中，澧人渐敬之。竟馈问，皆受而率之。华阳庄靖王请改馆，一瓢子不可，所居无定处。一日宿文昌祠中，礼文昌像，作梵咒。像落压其脑，乃遗书庄靖，请速营棺具，吾将老焉。
（《虞初新志》）
幸思顺，金陵老儒也。皇祐中，沽酒江州，人无贤愚皆喜之。时劫江贼方炽，有一官人艤舟酒垆下，偶与思顺往来相善。思顺以酒十壶饷之。已而被劫于蕲黄间，群盗饮此酒，惊曰：“此幸秀才酒耶。”官人识其意，即紿曰：“仆与幸秀才亲旧。”贼相顾叹曰：“吾侪何为劫幸老所亲哉。”敛所劫还之，且戒曰：“见幸慎勿言。”思顺年七十一，日行二百里，盛夏曝日中不渴，盖常啖物而不饮水云。
（《志林》）
或有勇于牛饮者，以巨觥沃之，既撼狂花，凋病叶。饮流谓目睚者为狂花，目睡者为病叶。又酒徒谓不饮者欢场之害马。
（《醉乡日月》）