不懂茶具?
没关系,咱可以装懂!
不懂喝茶?
没关系,咱可以装13......
不过,我开篇儿还是提醒一句,装13有风险,作死需谨慎呐!
一、先说茶叶。对时下的流行趋势当然要了然于胸,绝不能随大流,现在都知道岩茶、正山小种了,你就要喝“东方美人”,或者台湾回流的普洱。如果一定要喝岩 茶,那必须要喝出自名家之手的。绝口不能提买茶叶的事儿,所有喝的茶必须是友人或名家赠送的。不想说明的话,可以只摆上跟名家的合照。如果一定是花钱买的 茶,那也得是定制茶,绝对不能是商品茶。不管这辈子能不能喝得完,家里藏茶一定要多,说到普洱,什么“7542”什么“88青”什么“老方砖”,全都有。 摆10个紫砂大缸专门放各个年份的普洱;定制一个红酸枝的架子专门垒放普洱饼茶;准备30个景德镇贵和祥或景德镇名家的茶罐,专门存放各种名枞、奇种。这 些都要摆放恰当,留作拍照的时候当背景墙。
二、出席斗茶的场合是必不可少的,评茶的时候一定要一针见血地指出该茶的弱点和不足, 尽量从火功和韵味上点评。如果不小心说出了“香高水甜”之类的套话,则效果立即崩溃;如果能喝出哪个山头哪个坑哪个涧的,则效果直接升到满分,此时一定要 乘胜追击,不但要指出产自哪坑更要指出是坑底还是坑沿的。此一项难度较大,新手勿试,如果实在没有时间研究,可以走一下捷径:
①背诵一些紫砂知识,尤其是一般装13者没注意到的。比如筛紫砂泥的筛子分60目、40目、32目和24目。平时不要说起,当一群初级装13者在面红耳赤的争论泥料好坏的时候,低调地出来科普。记得眼神和语调要保持谦逊平和,好像这是常识一样。
②如果有朋友邀你评壶。不要谈全手工半手工,说这个太丢身份:“出水劲道,流与把气韵相通,上侈下教”等术语是比较合身份的评价。末了,可以顺便提起你最喜欢的某把壶,比如上海博物馆的曼生提梁,如果能背出壶身铭“煮白石,泛绿云,一瓢细酌邀桐君。”就13光四射了。
③记住一些已逝的紫砂名人,比如陈曼生,顾景舟等等,那些还活着的你根本就不屑提起。说到这些人物的时候,切忌直呼其名。比如说到陈曼生,可以称其曼公或者种榆道人,显得你对他非常了解。说起顾景舟就称他顾老,显得既熟悉又尊敬。
三、一定要在家里拿出一个房间装修成茶室。 红木茶桌、超大体积的电木茶盘都是首选。茶盘上要摆上至少3把紫砂壶,必须是名家的。杯子也不能含糊。台湾名家的虽然有点过气,配上几只也无坊,可以随意 丢在身后博古架上,有人问起可以顺带解释。景德镇名家的小杯可以穿插使用,如果能搞到康乾时期的青花或粉彩,能起到加分作用。
烧水的器具绝不能含糊,日本 回流的老铁壶必须要有数把。一个骨灰级的装13者,一定要用烧碳的红泥炉,而且是由潮州城内做风炉仔的老师傅全手工拉胚。和其他茶具要求的精细不同,红泥炉务求朴素,红泥炉要烧橄榄 碳,市面上有精装的出售,每包碳恰好配一泡茶。若有人问你为何每泡茶要烧100块钱的碳,千万不要说煮出来的水更甜,你可以呆呆的看着前方,眼神悲伤,嘴 角又挂着幸福:“我喜欢这淡淡的橄榄香,它让我想起了小时候爷爷教我冲工夫茶。”这句话意义深远,请自己细细玩味。
还想再加分,可以委托省外的朋友取当地的山泉水给你物流过来。虽然远水解不了近渴,但平时也不能用纯净水草草了事。如果能坚持每周开车50公 里去山里拉泉水回来泡茶,则会大大加分。喝茶到了这个份上如果不焚香,那就太说不过去了。香筒、香炉绝不能含糊,都是上好的沉香,一晚上光焚香就能烧掉一 部iPhone4S。还有,至少学会弹一首古琴曲,茶室要辟出一块地方专门摆放古琴,来了顶级13客,你就弹首曲子,作为最后撒手锏。
四、 一定要准备一部单反,全幅是必须的,大三元的镜头也是必需的,因为经常要拍照上传,所有的效果最后都要由这支镜头来体现,所有拍照一定要选在晚上,越朦胧 越好,茶席要经常换,一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陈道明或张嘉译,尽量不要把脸暴露在镜头里,讨喜的做法是只拍一只女性素手,每次都是只露 手不露人,即神秘又能显示你不是一个人躲在家里孤独地喝茶。
五、找一个文笔好的朋友,帮你整理100首无病呻吟没事儿找抽的小诗,存在记事本里,配上图,随时在微博里粘贴使用。喜的做法是只拍一只女性素手,每次都是只露手不露人,即神秘又能显示你不是一个人躲在家里孤独地喝茶。
六、 最后,头衔,一定要有个头衔,至少也得是高级评茶师,三五好友凑一起就可以扯起一个华人茶文化协会或世界茶文化联盟,理事长、秘书长什么的都可以。张口闭 口要谈禅、谈佛。一定要请大师到会所喝茶,合影是必须的,能留个墨宝加持则更好。如果有新手问怎么泡茶,绝口不提技法,只告诉他“以古为法,以朴为道”即可。