在稻田中养殖小龙虾时，如何进行挖沟，在挖沟时的技巧有哪些，这里就为大家讲一讲稻田养殖小龙虾时的环沟开挖技巧，分享下稻田环沟剖面示意图，稻田小龙虾挖沟的方法。
稻田养殖小龙虾的挖沟技巧1、池塘选择
在选择池塘的建设地址时，一定要选在水源充足、水质良好、水电方便、交通便利的地方。
用于养殖小龙虾的稻田面积不宜太大，一般根据养殖规模的大小，稻田的面积从几十亩到上百亩不等。
2、翻耕清淤
部分稻田需要翻耕，以清除掉田中的淤泥，为小龙虾的生长打下良好基础。
3、晒塘整平
稻田适当暴晒，以硬化底泥，防止龙虾打洞逃跑，塘底、护坡要适度整平，使池底和池壁有良好的保水性能，减少池水渗漏。
4、环沟开挖
环沟开挖的环节，是稻田改造的重点之一。
图1，稻田环沟剖面示意图
（1）田埂加固：适当加高田埂，至少能灌满60～80 厘米的水。
（2）开挖环沟：沿田埂内侧四周开挖环沟（注意：靠路一侧，留出机械进出通道），沟宽3～5 米，深1.0～1.5 米，田埂坡比1:2.5。田地面积＞100 亩，在田中间开挖“十”或“井”沟，沟宽0.5～1 米，深0.8～1.0 米，环沟面积约占稻田面积的5%～10%。
（3）搭建越冬平台：这是最近两年新增加的技术。具体操作：在环沟开挖过程中，斜坡上增加平台，平坡宽度2～4 米。提供龙虾活动及越冬打洞场所。
图2，稻田小龙虾挖沟解析
5、进排水设施
（1）安装围网：田埂10～20 cm 处，用网径0.5 ㎝（20 目）的聚乙烯网将池塘四周池埂封闭，埋入土中10～20 cm，围网高60～80厘米，网片上端还要用20～30 cm 的塑料薄膜封闭，避免龙虾逃逸，防止敌害生物进入。
（2）进、排水口安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。进水口可视情况增加60 目的过滤网，防止野杂鱼苗、鱼卵进入。
以上就是稻田养殖小龙虾的挖沟技巧，从多个方面做好稻田的建设工作，对促进小龙虾的生长，对提高小龙虾的养殖收益，均是有所帮助的。