在人工饲养的条件下，山鸡的常用饲料种类，主要分为能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、矿物质饲料及饲料添加剂等，我重点介绍下这些山鸡饲料的特点。
山鸡的饲料种类1、能量饲料
能量饲料是指干物质中含蛋白质低于20%、纤维素低于18%的饲料。能量饲料中以动物与植物油脂所含能量最高，其次为谷物籽实与块茎饲料。
谷物饲料是最主要的能量饲料，常用的饲料谷物有玉米、高粱、碎米、稻谷和大麦等。
（1）玉米是谷类饲料中能量较高的饲料之一，口味好、易消化，在配合饲粮时占的比重较大；
（2）大麦适口性差，粗纤维高，用量不宜过多；
（3）糠麸类属低能量饲料，在添加时需控制好数量。
2、蛋白质饲料
蛋白质饲料包括植物性和动物性蛋白饲料两大类。
（1）植物性蛋白质饲料
主要有各种饼粕类，比如大豆饼(粕)、花生饼、菜籽饼、棉籽饼、向日葵饼等，但菜籽饼和棉籽饼中含有有毒成分，必须限喂或经过去毒处理后再饲喂；
（2）动物性蛋白质饲料
一般是指鱼类、肉类和乳品加工的副产品及其他动物产品，常用的有鱼粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹、黄粉虫、蝇蛆等。
在使用动物性蛋白饲料时，一定要注意品质，防止饲料的腐败。
建议：不要给山鸡饲喂活体蚯蚓。
3、矿物质饲料
矿物饲料是含营养素比较专一的饲料，主要用于补充天然饲料中的矿物不足。
（1）碳酸钙、石灰石、蛋壳粉等，均为含钙饲料，用来补充钙质；
（2）食盐主要用来补充钠和氯；
（3）磷酸氢钙、磷酸钙、骨粉主要用来补充磷；
（4）铁、铜、锌、锰、硒、碘、钴等微量元素，一般通过用饲料级盐类来补充。