婆罗门牛原产于美国，是一种瘤牛。
婆罗门牛的体格高大，长相奇特，脖子后有巨大的肉瘤。婆罗门牛易于养殖，对饲养条件要求不高，产肉量却非常高，且肉质很好，已是世界上广泛养殖的一种肉牛品种。
婆罗门牛是用印度瘤牛、欧洲瘤牛、美洲瘤牛及部分英国肉牛培育而成的一个肉牛品种，可以好适应的热带亚热带气候，且最适于全放牧饲养的优良肉牛品种。
婆罗门牛具有良好的耐热、抗寄生虫、耐粗饲、环境适应能力强和生产潜力大等优点，其出肉率高，胴体质量好，肉质超过印度瘤牛。
公牛瘤峰隆起，母牛瘤峰较小。四肢较长，体格显得较高。婆罗门牛比较耐苦，对饲料条件要求不严，可以很好地利用低劣、干旱牧场上其他牛不能利用的粗糙植物。
总之，婆罗门牛是一种杂交而来的优质肉牛品种，非常适合养殖。