很多时候我们在烧鱼的时候，处理鳜鱼的过程中会被扎到手，这时我们也许会感觉手指非常的刺痛，都会担心鳜鱼刺是否有毒，该怎么处理。
对于鳜鱼是否有毒方面，我们要分别进行分析：
1、鳜鱼本无毒
鳜鱼是淡水鱼的一种，目前大多鳜鱼是人们养殖的。鳜鱼本身是无毒的，不管是刺或者鱼肉等都是无毒的。如果我们在处理鳜鱼时扎到手，可以采取酒精消毒方式，或者贴上创可贴即可。如果扎手并不严重，只需要清水洗手即可。
2、鳜鱼携带的细菌
人们在处理鳜鱼的时候，不小心划到手也是在所难免的，鳜鱼本身是无毒的，但是鳜鱼长期生活在水里，很可能会带有一些细菌。如果我们的伤口相对较深，很容易会引起感染。对此，我们需要及时的消毒，情况严重者要尽快就医。
总之，鳜鱼本身是没有毒素的，人们大可放心的食用。但是在宰杀鱼的过程中，也要注意避免伤手，伤手后务必要根据伤口的情况来进行及时的处理。