苦瓜味苦，但营养丰富，所以很多人爱吃。提到苦瓜，还是要说一说苦瓜的别名，在我国有些地方，人们习惯称苦瓜为半生瓜，那么这个半生瓜的含义是什么，让我们一起来了解下。
1、苦瓜的别名
苦瓜，又称为半生瓜，人们普遍认为能吃或好吃的苦瓜，都是在处于“半生”状态时，比青涩状态好一点，比变黄时间又早一点的状态，是苦瓜的最佳食用状态。
2、半生瓜的含义
所谓“半生瓜”，主要是指苦瓜的苦涩感。
苦瓜被称为脂肪杀手，有明显的减肥效果，是一种不错的减肥食品。
苦瓜中含有一种蛋白质脂质物质，可以刺激和增强免疫细胞吞噬体内癌细胞的能力，与生物碱中的奎宁一起在体内发挥着抗癌的作用。
3、吃苦瓜的禁忌
（1）脾胃虚赛的人：脾胃虚赛者不宜多食和生食苦瓜，脾胃虚寒类的人群不宜常吃苦瓜，否则易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。
（2）需要补钙的人：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前，把苦瓜放在沸水中煮一下 ,去除草酸。需要补充大量钙的人，不宜多吃苦瓜。
（3）儿童：学龄前儿童不宜过食苦瓜，小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足，过食苦瓜易伤脾胃。
（4）孕妇：孕妇应慎食苦瓜。苦瓜中含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，容易引起流产。