在前期气候干旱，后期雨水增多时，一些排水不畅的低洼地出现积水，或者暖冬等情况出现时，茶树就会开花。
茶树的花期：
6月初，茶树花芽开始成长，然后分化到花芽真正成形，开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，茶树花期一般在12月下旬结束。
茶树什么时候开花结果？
茶树开花从6月初一直到12月末，中间伴随着茶果的生长成熟，到10月中旬，授粉较早的茶花已开始结果。
茶树的花期从开始到结束，历经的时间比较长，一般需要7-8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形，需要一个月的时间，即6-7月这段时间是花芽成形时期。
茶树开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬结束。
茶树的开花时间受到树种和气候等因素影响，大叶种开花较小叶种迟些，如遇寒潮，开花时间会提前。处于短日照的天气下，开花也会提前。