一般在蚕豆苗长到80-90厘米（16节左右）时摘心，效果会更好。
蚕豆苗摘心的作用：
1、蚕豆开花时间长达20-30天，开花结荚时由下而上结荚，及时摘心有助于控制蚕豆植株的生长速度，可以提高抗倒伏能力，减少养分消耗；
2、及时对蚕豆苗摘心，有利于提高结荚率和子粒饱满度，可以提高亩产量，达到增产增收的目的。
蚕豆苗摘心的注意事项：
1、补充营养
蚕豆在生长过程中消耗较多的养分，在修剪蚕豆后，应提供营养均衡的氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度，还可以为蚕豆提供腐熟的农家肥，使其生长的更加旺盛。
在对蚕豆苗进行施肥时，可以将肥料稀释后提供给植株，以防止蚕豆出现肥害现象。
2、提供水分
蚕豆适合生长在湿润的环境中，可以提供未遭受污染的河水、井水，浸湿全部土壤。
在对蚕豆苗浇水的过程中，注意控制好浇水量，只在土壤干燥时为蚕豆浇灌水分，在土壤湿润时应停止浇水。
3、保持光照
蚕豆在生长过程中对光照的需求较大，当光照不足时会导致植株出现徒长不开花的现象。
应为蚕豆提供全天的光照，让植株正常进行光合作用。在光照过强时要为蚕豆遮阴，避免植株缺水干枯。