有关鹅的知识，怎么去掉鹅身上的绒毛，可以烧一锅水，等到水温烧到锅边起水泡时，在锅中稍微浸泡下鹅，就可以限出来拔毛了，鹅手的用作不止一种，可以做鹅毛羽绒服与鹅毛保暖被子，还可以制作鹅毛笔和羽毛球等。
一、拔鹅小绒毛的方法1、在给鹅拔毛时，水温烧到锅边起小泡即可。水温过高时容易把鹅皮烫坏，也就会影响菜品的美观。水烧好之后，在水中放点食用碱搅拌一下，等到碱融化后把鹅放入，必须把鹅充分的浸泡，一些细小的绒毛才更容易拔掉。
2、将鹅稍微浸泡2-3分钟左右，便可以开始拔毛了。先趁热褪去鹅脚掌和鹅嘴的老皮，再拔去鹅翅膀上的长翎，接下来就是趁热迅速褪毛了。
3、鹅的脖子和腋下的细绒毛很难褪，等把鹅毛褪干净之后，可以用温水冲洗一下。然后，用小火苗把细绒毛部位燎一下，燎干净之后，再用刮刀刮净。
二、鹅毛的用途1、防寒保暖
鹅毛是很好的保暖原料，可以做成鹅毛羽绒服与鹅毛保暖被子等。
鹅是草食动物，鹅毛本身没有异味，做成保暖衣或保暖被也不会有异味；使用鹅毛的羽绒服和保暖被，非常轻薄且非常暖和。并且，可以使用好几十年。鹅绒绒朵大，中空度高、蓬松性好、保暖性更强。
2、鹅毛笔
鹅毛笔是从鹅的翅膀取下来羽毛，经过脱脂、硬化处理后，削切成笔尖。在未发明金属笔尖的沾水笔、钢笔和圆珠笔之前，鹅毛笔是主要的书写工具。在使用时一边沾墨一边书写。
3、羽毛球
羽毛球的质量主要由羽毛、球头和胶水三种原材料的品质决定，羽毛球的羽毛按质量高低顺序依次为鹅毛、樱桃鸭毛、赤谷鸭毛、洋鸭毛和水鸭毛，鹅毛是做羽毛球的首选。