有关肉牛的养殖知识，肉牛从出生到出栏要多久，一般需要12-18个月，也就是肉牛的出栏屠宰年龄一般在1-1.5岁，对肉牛进行合理育肥，可以提早肉牛的出栏时间，那么肉牛如何快速育肥，下面来了解下。
一、肉牛的出栏时间肉牛的出栏屠宰年龄在1-1.5岁（12-18个月），最迟不超过2岁（24个月）。但不同的肉牛品种，具体出栏的时间会有所不同。
一般公牛的生长速度比母牛快，但母牛的肉质比公牛好。不同纯种肉牛之间的杂交，可以将肉牛的产肉力提高15%-20%，国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交，可以使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%。
二、肉牛快速育肥如果需要对肉牛进行快速育肥，在肉牛饲料与肉牛品种的选择上，以及肉牛育肥前驱虫、健胃等方面，均需要下足功夫才行。
1、肉牛品种
选择1岁龄的西门塔尔4代健康杂交牛，或者选择奶牛厂淘汰的黑白花或黄白花奶牛，利用补偿生长的作用，使肉牛快速育肥。或者选择适合当地的其他品种肉牛。
2、肉牛饲料
选择专业研究肉牛羊饲料的厂家生产的肉牛饲料，这种肉牛饲料质量有保障，并且日粮中不能只给与粗饲料和精饲料，还应根据日粮配比适当添加一些预混料。预混料主要为牛补充生长所必需的维生素、微量元素、常量元素和矿物质等。
3、定期驱虫
内服芬苯达唑，每kg体重按8mg计算，一次内服，每天1次，连用3天。或者按每kg体重10mg的丙硫咪唑拌料饲喂。另外，还需要定期投喂清热下火的药物，比如金银花、板蓝根、大青叶等，或者使用一些中成药也行。
4、配制饲料
采用合理的肉牛饲料，日粮精粗比控制在60：40到70：30。每100公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于2.2-2.5公斤。另外，肉牛饲料应注意加工调制，以增加适口性，有利于消化吸收。