在养殖黑山羊时，在饲养管理得当的情况下，一只黑山羊要养多久才能出栏，具体参考如下：
1、8-10个月出栏
黑山羊养殖8-10个月即可出栏，此是山羊体重达到60-70斤左右，或者养大一点再出栏，比如养殖一年，此时体重在80-90斤左右。
2、选择优质品种
选择健壮、繁殖能力强、遗传基因强大、生产性能好、饲料转化量高的黑山羊品种，可以保证较好的养殖效益，在养殖黑山羊时后期要加强饲养管理。
3、加强饲喂管理
养殖黑山羊必须加强饲喂管理，在羊饲料上必须选用适合的配方：
1）羔羊料配方：玉米50%、麸皮15.0%、豆粕20%、矿物微量元素1%、麻粕12%、钙石粉1%、食盐1.0%；
2）育肥羊料配方：玉米62%、麸皮10.0%、豆粕12.5%、麻粕12%、钙石粉1%、食盐1.0%。矿物微量元素1%、小苏打0.5%；
3）育成羊料配方：玉米粉64%、豆饼10%、菜饼15%、麸皮10.2%、食盐1.0%。
羊饲料的实际喂量，应根据羊的品种、年龄、体重、用途、生理状况等情况灵活掌握。