鲫鱼的生长周期还是比较长的，一般在半年左右的时间，人工养殖的鲫鱼生长速度较快，6个月可以长到200克以下，鲫鱼的食物以动物性饲料为主，每天要为其提供动物内脏、小鱼小虾等食物。
鲫鱼的生长周期1、半年左右
鲫鱼生长周期一般在半年左右，人工养殖的鲫鱼生长速度快，6个月左右能长到200克以上，5月份投放，12月即可捕捞上市，野生鲫鱼生长速度缓慢，一般需要1年的时间才能长大。
2、池塘环境
人工养殖鲫鱼时，池塘面积要在5-10亩之间，深度控制在1.5-2.5米左右，保证水质良好、排水方便，底部的淤泥不能超过20厘米，以免鲫鱼深扎入土壤中而出现缺氧现象。
3、饲喂方法
鲫鱼主要吃动物性饲料，每天提供足量的动物内脏、小鱼小虾等食物，为了刺激鲫鱼的食欲，可以投喂一些专用鱼饲料，保持鲫鱼的均衡营养，每次给鲫鱼投喂的饲料应控制在500克左右。
4、水质管理
在养殖鲫鱼时必须保持水质的清洁，在浑浊的水源中鱼苗生长缓慢，不利于鲫鱼的生长与繁殖。平时应间隔1个月换一次水，夏季水变质较快，应每隔半个月给鲫鱼换一次水。