1、种植豆角与辣椒
在种植大蒜后，下茬适合种植豆角、辣椒、黄瓜、茄子等作物。
在种植大蒜的地块种豆角，与豆角的种植时期和生长规律相契合，种植后能充分利用土壤中的肥力，对于农户来说多种植几茬农作物，有助于提高种植收益。
2、下茬作物的种植要求
大蒜一般在5月份收割，此时气候温暖舒适，再种植其它植物，比如豆角、黄瓜、辣椒等，比较利于这些植物的生长。
在种植过大蒜的土地上，可以种植豆角、黄瓜、辣椒、茄子等作物，这些植物与大蒜是不同的科属，在种植后不用担心植物生长不良的问题。
在种植前，需要对种植过大蒜的土地进行深翻，可以用生石灰对土壤进行消毒和调节土壤的酸碱度，并施加足量的基肥，让土壤的养分更充足，有利于下茬作物的生长。