有关河虾的小知识，可以把河虾晒成河虾干来吃，味道很不错，那么河虾干怎么晒，具体的晒制方法与流程是什么样的，一起来看下。
河虾干的晒制方法1、清洗河虾
将河虾清洗干净，多洗几次，务必清洗掉河虾上的泥污、杂草等；
2、烧水加盐
在大锅内烧水，同时放入姜片，可以多加一点盐，以提升河虾的味道。
3、晾晒风干
水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，捞出沥干水份，将虾放在阳台网子上，晒干即可。
在天气晴好的情况下，一般3-4天即可晒好。
4、食用方法
小河虾中含有丰富的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素，可以带壳一起吃，营养更丰富，这是其他虾类不能比的。
无论是小孩、孕妇、老人等易缺钙的人群，还是其他人群，均可以食用。