有关小龙虾的养殖知识，对于任何一个小龙虾养殖场来说，平时都应加强养殖管理，比如注意消毒防病，注意调水施肥，加强病害防治，以及严防敌害等。
小龙虾养殖管理1、注意消毒防病
在虾种放养前，稻田环沟内可带水20cm每亩用生石灰100～150kg进行消毒，以杀灭敌害生物和致病菌，预防疾病发生。如果沟内养有亲虾，可以选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。
平时注意水体定期消毒，在小龙虾的生长季节，可定期每月采用碘制剂全池泼洒，每立方水体用量为0.3～0.5mL。
2、注意调水施肥
稻田插秧整田前施足底肥，每亩一次性投施腐熟的农家肥100～200kg。追施可按水质情况每月每亩施腐熟的农家肥用量为50～100kg。适时加水。
3月份，稻田水位控制在30cm左右；4月中旬后，稻田水位逐渐提高至50～60cm。整田至插秧期间保持田面水位5cm。收割前的半个月晒田，环沟水位再降至低于田面20cm左右，收割后田面水位达到50～60cm。
3、注意病害防治
平时田间操作要细心，避免虾体损伤；饲料要投足，防止相互争斗；定期施药，防治病害。发病立即对症治疗，甲壳溃烂病等细菌性疾病，按每亩用10～15kg生石灰兑水全池泼洒；纤毛虫病等寄生虫疾病，可用0.3mg/L 的四烷基季铵盐络合碘全池泼洒；病毒性病症可用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3～0.5mg/L。
4、注意严防敌害
在平时注意严防敌害，创优小龙虾养殖环境。
（1）严防蛙、水蛇、黄鳝、凶猛鱼类、水老鼠及水鸟等敌害，在放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75kg；
（2）进水时用20目纱网过滤；注意清除田内敌害生物，在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。
（3）平时加强日常管理，坚持日夜巡视，发现安全隐患及时排除。