有关黄牛的知识，黄牛在我国是养殖较多的牛，肉牛的养殖数量也不少，那么黄牛和肉牛有什么区别，在牛的用途上及肉质上都有哪些区别，下面一起来看下。
黄牛和肉牛的区别1、用途区别
（1）黄牛作为农业耕作牛，主要用于耕作，较少用于养殖食用。当地黄牛生长慢，出肉率低。
（2）肉牛作为肉用牛，主要以生产牛肉为主，我国引进的优质肉牛中西门塔尔牛和夏洛莱牛比较好。
2、肉质区别
（1）黄牛体质粗壮、抗病强、生长速度较慢、肌肉发达，四肢强健、肉质口感比肉牛差。
（2）肉牛生长增重速度快，肉质口感好，饲料利用率高，产肉性能好。
3、其它
（1）黄牛：农用耕作牛，用于北方旱耕，也可用于食用，肉质口感不如肉牛好，生长速度慢于肉牛。
（2）肉牛：肉用牛，以产肉为主，增重比较快，饲料利用率高，产肉性能好，肉质口感比黄牛好。