山药黑了还能不能吃_种植问答


有关山药的小知识,山药发黑了还能吃吗,自然是不能吃了,此外山药被雨淋了易出现腐烂,也是不能吃的,所以黑药发黑或有轻微腐烂,均是不建议食用的。

山药黑了还能吃吗

1、不能吃

山药黑了不能吃。山药中含有一种酶,当山药去皮暴露在空气中时,这种酶与空气中的氧发生化学反应,山药就会变黑。

2、山药的保存方法

山药怎么保存,可以去皮后将山药放入水中,可以有效防止山药变黑。

山药被雨淋了会怎么样

1、腐烂

山药被雨淋之后,可能会出现腐烂,即使及时晒干或除湿,也会出现腐烂现象。

2、山药

山药,学名薯蓣,又称怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等,块茎为长圆柱形,一般呈垂直生长。