松露主要生长于碱性土质中，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，产区集中在意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等地，全都位于石灰质地形区内。
松露喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，多散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米，世界绝大部分的松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
我国白松露的产地，主要集中在云南、四川周边地区，产区比较狭小。
在我国食用价值较高的白松露一般分为两种，与欧产白松露相比，国产的白松露个体略小，但在白松露特有的气味上并无多大差距，成熟的白松露品质依然上乘。
早期的国产白松露由于大量抢占欧洲市场，遭到法国种植协会的排斥，在采购时出口价位较低。近年来，世界白松露产量逐渐降低，白松露的价格也是逐年上扬。