肉驴怎么催肥，方法不止一种，比如可用白糖或红糖水进行催肥，也可以用猪油与韭菜等来催肥，或者将棉籽炒黄熟至膨胀裂开，对肉驴进行催肥，效果都还可以。
肉驴催肥方法1、使用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自行饮用，连饮10-20天；
2、准备猪油250克，鲜韭菜0.86千克，食盐10克，炒熟给驴喂食，每日1次，连喂7天；
3、将棉籽炒黄熟至膨胀裂开，每头驴每天喂1千克左右，连喂15天；
4、在肉驴育肥的过程中，在饲料中添加适量的锌，可以预防脱毛及皮肤病。
成年驴的催肥方法：
新买的驴，先喂一些青草、麸皮等易消化的饲料，少喂勤添，喂7成饱。
观察几天，待吃食正常后，进入引喂期。这时混合粗料以棉籽皮为主，混合精料包括棉籽仁饼50％、玉米面30％、麸皮20％。
在喂食时可以先驯食，1周后可以自动采食。1天喂2次（夜间适当供粗饲料），约2个月后驴喂至8成饱，满膘时上市、屠宰即可。