有关鲈鱼的小知识,鲈鱼肥美可口,人人喜食之,那么鲈鱼含不含碘,鲈鱼属于含碘类的水产品吗,下面一起来了解下。
鲈鱼含碘吗1、含有碘元素
鲈鱼含碘,淡水鲈鱼、海鲈鱼均为含碘量较高的水产食物。
此外,鲈鱼肉中含有丰富的铁元素,不易被消化吸收,在食用鲈鱼时可以配上醋、酱油或柠檬,有利于促进消化吸收。
人体的碘80%至90%来源于食物和饮水,一般通过日常饮食,比如碘盐和海产品就可以满足身体内碘的需求。
2、含碘的食物
不仅淡水鱼、海水鱼中含有碘,而且海带、海鱼、蛤干、干贝、紫菜、海蜇等海产品含碘量也比较高,海带含碘量最高,其次为海鱼及海贝类。
在陆地食品中以蛋、奶含碘量较高,其次为肉类。淡水鱼含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量是最低的。
海产品、肉类、水中都含有一定量的碘元素,海产品大多为高碘食物。海产品中的碘含量一般为陆地植物的几倍甚至几十倍,海带的碘含量每千克有10毫克,紫菜、虾皮等含碘量也不低。
营养学家推荐:成人碘摄取量,每天150微克,孕妇每天200微克。