有关鲈鱼的小知识，海鲈鱼和河鲈鱼有什么区别，二者在口感、价格、外形等方面，均是有所区别的，河鲈鱼口感比海鲈鱼好，河鲈鱼比海鲈鱼更贵一些。
海鲈鱼和河鲈鱼的区别1、口感不同
（1）海鲈鱼：海鲈鱼肉质较柴，口感没河鲈鱼好，腥味较重。
（2）河鲈鱼：河鲈鱼肉质富含弹性，滑嫩爽口，适合清蒸。
2、价格不同
河鲈鱼比海鲈鱼要贵，市场上的河鲈鱼一般都是鲜活的，海鲈鱼多以冰鲜为主。河鲈鱼口感比海鲈鱼口感更佳，价格会更贵一些。
3、生存环境不同
（1）海鲈鱼：海鲈鱼生活在海洋中，主要分布在太平洋西部，我国东南沿海及通海的淡水水体中均有分布，以东海与渤海分布较多。
（2）河鲈鱼：淡水鲈鱼主要分布在亚欧大陆温带及寒带的淡水水域，主要生活在江河、湖泊中。
4、外形不同
（1）海鲈鱼：海鲈鱼体型粗长，鳞片粗糙，体长一般在30-40厘米左右。海鲈鱼分白鲈和黑鲈二种，白鲈背部呈青灰色，腹部为白色，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
（2）河鲈鱼：河鲈鱼体侧扁，整体呈长椭圆形，尾柄较细，头较小，前鳃盖骨后缘有许多小锯齿，最大体长达50厘米左右，体色为棕褐色，有7-9条黑色横斑，腹部为白色，背鳍为浅灰黄色，臀鳍、腹鳍及尾鳍为橘黄色。
以上就是海鲈鱼和河鲈鱼的几点区别，希望对大家有所帮助。