小龙虾的生存水体，并没有硬性要求，无论是湖泊、河流、池塘、水渠、水田，均可以生存。小龙虾的水质要求也比较低，在一些鱼类难存活的水质中，小龙虾也可以生活得很好。
小龙虾的水质要求
小龙虾有着超强的适应能力，对恶劣水质的适应力远超一些鱼类，在有些鱼类不能存活的水体中，小龙虾生活也是相当滋润的。
无论是水深不见底的湖泊，还是农田附近的河流，以及自建的小池塘，甚至是水渠、水田中，小龙虾均可以正常生长，丝毫不受环境的影响。
可见，小龙虾的生长对水质要求比较低。
龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下，小龙虾可以爬上岸来。
小龙虾可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存，这种超强的生存能力，让小龙虾一度有了“淹不死的小强”的称号。
池塘的溶氧量尽管小龙虾的生长对水质的要求不高，但并不是说任何恶劣的环境下，小龙虾都可以正常的存活。
小龙虾生长的两个条件：一是水体中须有丰富的天然饵料；二是水体的溶氧量不可太低。满足了这两个条件的水质，小龙虾基本都可以存活下来。
当水体缺氧时，小龙虾会爬到水草上或岸边来呼吸，由此可见小龙虾对水体中溶解氧要求并不高。
不过，在池塘养殖小龙虾的时候，缺氧会导致小龙虾出现“浮头”现象，这时虾壳会变硬、变厚，甚至颜色发黑，生长缓慢，变成所谓的“老头虾”。
那么，如何来防止养殖池塘缺氧呢？
可以采用微孔增氧技术，调节水的生态平衡，即可以增加水的溶氧量，又可以为小龙虾增加天然饵料。
水质的酸碱度在池塘人工养殖小龙虾中，小龙虾对养殖水体酸碱度的要求以微碱性为宜，和鱼类基本相似。ph为7-9的水体是小龙虾生长和繁殖的最佳环境。
因此，当水体的酸碱度大小不能满足小龙虾的生长时，需要人工调节水体的酸碱度，可以用水质调节剂来调节，也可以用红糖或生石灰。