位于澳大利亚东南部的新南威尔士州，是英国在澳大利亚最早的殖民地，也是澳大利亚城市化水平最高的州。美丽的自然风光、醇厚的葡萄酒文化、多元的娱乐方式等，使得该州成为澳大利亚最适合开展高端休闲旅游的度假胜地之一。此时那里春光明媚时，出行游玩最合适不过了。
葡萄美酒 悠然骑行
澳大利亚常年阳光充沛，葡萄生长良好、酿出的酒醇厚浓郁，口味柔和，果香丰富，被当地人形容为“一瓶阳光”。新南威尔士州的猎人谷地区有120多家葡萄酒庄，对于爱好品酒的游客来说，猎人谷就是一个口感醇厚的天堂。可以到酿酒厂里参观葡萄酒的酿造过程，在连绵延伸的葡萄田里随意漫步，再细细品味当地现酿的葡萄美酒，体验澳洲最休闲的生活态度。
要游览猎人谷内景致如画的山谷风光，可以骑马或搭乘马车，听着踢踏作响的马蹄声，与秀丽风光为伴。还可以搭乘热气球穿越美丽的猎人谷，欣赏叹为观止的日出奇景。除了美景与美酒，猎人谷内还集聚了公园、游乐场、古文化建筑、手工艺品商店、高尔夫球场等，任何人在这里都可以找到喜欢的休闲方式。
海岸挥杆 独特壮观
距离悉尼20分钟车程的新南威尔士高尔夫俱乐部，是世界上闻名遐迩的著高尔夫球场，坐落在布坦尼湾海角的北端。人们在享受高球运动的同时，可以欣赏到太平洋海岸线的壮观。
18个球洞沿海岸形成两个圆环，一路挥杆，太平洋美景一路跟随。球场内蜿蜒多变的海岸线、变换莫测的风向、陡峭的悬崖、起伏的地面，加上球洞风格跳跃很大，非常具有挑战性。常被誉为澳大利亚最美的3杆洞的第6洞不容错过，位于碎石密布的海角，果岭很小，且每次球上果岭都会被海风吹得左摇右摆，很考功力，且开出的球要横越岩石林立的海湾，颇为壮观。
联游推荐：扬帆悉尼港
悉尼港是世界最大自然海港，处于悉尼最繁华的中心地带。驾驶游艇在悉尼港上，既有翱翔大海的快感，也有在城市中穿梭的独特体验：悉尼歌剧院在阳光照映下如同两艘巨型白色帆船。驾着游艇从悉尼大桥宽广的内部飞驰而过，呼啸而来的海风让人神清气爽。游船在悉尼港上，夜景不容错过，周围岸上的建筑物都沉浸在一片流光溢彩中，再衬上波平如镜的海湾中五颜六色的霓虹灯倒影，美得让人心醉。
Tips：
气候：南半球的澳大利亚气候与北半球相反，此时正是冬去春来。
信用卡：澳大利亚最常用的信用卡有美国运通卡、大来卡、万事达卡以及Visa卡，中国银联卡也能使用，但乡间地区和较小的零售店可能有限制。
退税：在澳洲购买的大部分商品都可以在离境前于机场内申请退税，但必须要符合三个条件：同一间商店内购物满300澳元以上;消费在离开澳洲前30天内进行;持税务发票原本、国际航班登记证，及所购买的物品。