每当庭院内的海棠开满枝头,刘亚伦便知道北京的春天已经来了。二十多年来,他一直住在古香古韵的四合院里,门外,是繁华都市的喧嚣与浮躁,门内,则是宁静生活的泰然与闲适。
中西合璧通古今
春日里,暖暖的阳光透过古典的中式木窗照进室内,并在窗边的意大利沙发上留下浅浅的投影,放置在墙边的喷泉式蓝瓷花缸发出美妙的流水声,此时,刘亚伦会拿上一本自己喜欢的书,静静地坐下来,享受阅读带来的愉悦。
春光知有处 Live Life to the Fullest
多年来,刘亚伦一直住在四合院里,虽然这座住宅的外观是老北京最传统的建筑样式,但走进室内,便能看到他在空间和装饰的设计上融入了很多西方的元素和理念。“这座房子很特殊,面积很大。我不喜欢复杂、琐碎的小空间,就将原本每个房间之间的隔断全部打通,再利用不同规制的家具把它分隔出功能区。这儿是一个家,当我一个人在家的时候,它不应该让我感到孤独;但假如有一百个人同时拜访,也能保证每个人都有一定的活动空间并且感觉舒适。然后,我把自己过去喜欢的东西保留并融合到一起,在不同的区域和角落摆放上与其相配的装饰、绿植和花卉。在春天的客厅里,插上几枝桃花或者一束玫瑰,都会令整个空间充满盎然生机。”刘亚伦说道。
春光知有处 Live Life to the Fullest
在选择家具时,刘亚伦首先考虑的是“舒服”。例如买沙发,就需要考虑到它的款式、尺寸乃至材质是否适合大家坐下来休息、交流谈话,太大的沙发很难让坐在一起的人有交集,整个气氛也会因此而变得冷冰冰。一个设计成功的家必须是实用的,不能太概念,而且需要从精品中选精品。由于刘亚伦经常去欧洲的古堡做客,很多朋友也都是老贵族,因此他习惯并享受西式家具的陈设风格。在西方,不管是国王还是教授,他们的家中都会有一个给大家聊天的区域,以便于彼此进行近距离的交流。“我的家里也有很多这样的地方和角落,比如正厅一侧的沙发区域,人少的时候可以坐在一处,人多的时候可以挪走茶几,把沙发摆成一个圆圈。小件的家具都是方便移动的,如果要堂会、唱戏甚至是唱歌剧的时候,还可以把这里摆设成剧场式的。另外,钢琴的区域也增加了空间的丰富性,纯黑的色彩也不显突兀,每一处都是独立的一景,不同的景与景之间相互协调又不刻意。”
在正厅的陈设上,是一桌、两椅、背景挂画的传统中式风格,并与当代的家具结合搭配:端正地放在中间的是刘亚伦从古玩城买来的古董八仙桌和太师椅,落座区域放置的是西式的沙发,而背景里挂的画是一幅来自法国的现代作品,中国主题的鎏金烛台则全部购于法国的古董店……东与西、古与今,美在这里相遇、平衡并最终走向融合。
春光知有处 Live Life to the Fullest
在几年前,他结识了一位世界厨师长俱乐部的秘书长,并在随后的交流中得知该俱乐部每年都会在一个国家举办一场活动,而下一场活动他们想到中国来办,刘亚伦就爽快地回应对方:“来吧,我请你们到我北京的家中喝茶、吃饭!”原以为这会是一个小型聚会,但在确定最终人数时,刘亚伦被告知一共有60人参加。“暂且不说这么多的人数,单单是各国元首的厨师长这样的身份就令人压力巨大了,他们是这个世界上最懂美食的一群人。在思考琢磨如何能让这么多人同时坐下时,我想到中国古代宫廷的用膳画面——大家都坐在桌子的一侧,吃份儿饭,于是,我在庭院内的廊子下面搭了一圈桌子,算了算正好能坐下所有来宾。之后,我又从Christofle借了统一的餐具,那天的中餐是改良后的宫廷菜。几年后遇到这些厨师长,他们还会聊起这个难忘的晚宴,他们说那是他们在中国吃到的最好的一次晚宴,一场家宴。”
春光知有处 Live Life to the Fullest
除了分享美食,刘亚伦有时还会请艺术家朋友们来家里表演。“歌剧、戏曲,尤其是昆曲,都是我很喜欢的戏曲形式。评戏、京戏、川戏等地方戏都很有意思,它们代表着各个地方不同的风土人情,各具特色。每次去欧洲,我都会去看歌剧,包括巴黎歌剧院、伦敦歌剧院的演出。”刘亚伦有位好友是欧洲的大提琴名家,一次,他们坐在正厅内时,也不知是被什么所触动,好友执意让司机回酒店去为自己取琴,并即兴在此演奏一曲,这样的经历着实让人难以忘怀。“其实家中的每个角落都充满了难忘的回忆,而每处回忆都是独一无二的。”刘亚伦说道,“很多物件是我从旅行中带回来的,无论是餐桌上的一只杯子还是客厅墙壁上的一幅画作,每当我看到它们时,那些过往的美好回忆随之涌上心头。”不久前他也是刚刚从韩国旅行归来,并带了一套内里镀金的两件式铜质食盒回家,“虽然这套食盒有着传统的韩式器形,但其外表的金珀装饰又非常的当代,既简洁实用有令人赏心悦目。”此外,他还在当地的一个茶展上买了件韩国特有的黑釉瓷质器具,尺寸大小正好用来放置茶壶。他说虽然这也是一件韩国式样的现代设计品,但当它和家中原有的中式茶壶放在一起时,又是那么的相得益彰。“平时我不会刻意去为了‘买’而‘买’,只有遇上了有缘并且实用的物件才会带回家。买的时候我还很看重的一点是,它能否与家中的整体风格相搭配,如果只能用于摆设、装饰而并不实用,那它则会逐渐成为生活的一份负担。”刘亚伦很喜欢自己以前买的一件郁金香造型的香槟杯,它是爱马仕旗下Puiforcat银器品牌的产品,造型传统优美,收口的设计也十分巧妙。“当手握紧杯子时,身体的热量可以让酒慢慢蒸发,随后,美酒的芬芳和醇香就会顺着杯壁慢慢弥散开来……”
无论是品清茶、鉴美酒还是赏古今、游东西,刘亚伦总是能够将工作和生活完美结合,将精致与美好的一切收入眼底,融入心中。
熟识刘亚伦的人都知道,他是一位优雅、理性而低调的绅士。拜访过这个四合院的朋友们,更是对他精致的生活方式留下了深刻的印象。在刘亚伦家中陈设的那些或古典或当代的各式家具和装饰,都是他多年来一件件积累而成的,“我很少扔东西,当然,在最初购买的时候就要买精品,不要在‘量’上做出浪费。其实在生活中的方方面面都是一样的道理,就像你买一件当下十分流行却不太适合自己的衣服,没过几个月后就扔掉了,这种行为实在太浪费也没有必要,与其这样还不如把自己身材把持好一点,穿简单一点,并进一步地去提高自我的修养和品位,由内到外的美才是永恒的。”正如他身上所穿的黑色Kenzo套装就是购于15年前,但在当下看来仍是非常时尚的,然而更重要的是,这套衣服依旧十分合身,可见刘亚伦在保持饮食健康方面的自制力也是十分令人钦佩的。
“当下这个年代里,人们买了太多自己不需要的物件、吃了太多没有营养的食物、追求了太多所谓的‘成功’,但却不知道珍视已经拥有的一切,其实,常常被我忽略的亲情、友情和健康,才是真正最重要的人和事。”如今,他在家中吃饭的次数越来越多于在外面,家中那放置有优雅长桌的餐厅也是他喜欢的一处空间。餐厅的整体设计既华美精致又协调统一,长桌上铺设着的蓝绿色桌布来自Yves Delormes,其明亮的色彩和用来分割空间的蓝色落地布帘遥相呼应。餐桌上的巴卡拉水晶杯、Raynaud瓷器、Christofle银器等陈设,在透过木窗的阳光照射下散发出迷人的光芒,耀眼夺目。
春光知有处 Live Life to the Fullest
位于餐厅一侧的休息区也是刘亚伦很喜欢的家中一角,这里摆放着舒适的沙发和中式小圆桌,平日里他还经常在此处品茶会友,不亦乐乎。二十家年前,他曾研学过日本茶道,“这是一件很容易令人变得‘疯狂痴迷’的事情,当时我也和其他初入门的人一样,一切都讲究极致的完美,还特意为此去置办了一套最高级的茶具与和服。但是在随着阅历逐渐增加、品位得到进步、鉴赏力不断提高之后,喝的什么茶、用的什么器,已经变得不重要了,因为人的追求都是一个由简到繁,再由繁入简的过程,当然,由繁入简是最难的。”的确如此,在人的一生中,从看山是山,见水是水,到看山不是山,见水不是水,再到看山还是山,见水还是水的过程中,最难达到的就是那最后一个“入简”的境界。正如赵无极老先生的艺术作品,以纯粹抽象的自由笔触和大片颜色的激荡构成的画面,仿佛从无限中来,又化入到无限中去。“很是怀念曾经拜访赵老先生的日子,每次去他家里他都会问我‘你怎么又长个儿了?’彼此之间那份亲人般的温暖感和真实感令人难忘。”然而,刘亚伦并没有因为这样的关系而去购买或收藏赵老先生的作品,也没有一定要拥有一件来放在家中,“我是从心底景仰这位艺术大师,因此我可以随时到全世界的任何一个博物馆或者美术馆,只为纯粹地观摩他的作品,去欣赏他画笔之下的伟大人生。”
美食、美酒、美器、美的话题以及美的目的地,刘亚伦喜欢将所有源于生活的美好,回归生活,把快乐分享给身边的每一个人。