一、物种论述
梁子湖大闸蟹是湖北省梁子湖出产的大闸蟹，具有青背、金爪、黄毛、白肚、体壮等特点，产品深受消费者青睐并畅销国内外，在生物学分类上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、弓蟹科、绒螯蟹属甲壳动物，学名中华绒螯蟹，亦称河蟹、毛蟹、清水蟹等。
二、形态特征
梁子湖大闸蟹头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒，前半部窄于后半部，背面较隆起，螯足粗壮，雄性掌、指节基半部的内、外面均密具绒毛，雌性的绒毛只在外侧存在、内侧无毛，腹部已退化成片状紧贴在胸部下面，雄性呈狭长三角形，雌蟹呈椭圆形，步足四对。
三、保护范围
梁子湖大闸蟹于2004年被原国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，保护区域包括湖北省武汉市江夏区所辖的舒安街、山坡街、乌龙泉街、梁子湖风景区管委会、五里界街、法泗街、安山街、金口街、郑店街、庙山办事处、大桥新区办事处、藏龙岛办事处等。
四、所获荣誉
1、2004年，梁子湖大闸蟹被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。
2、2010年，梁子湖大闸蟹荣获第八届中国国际农产品交易会金奖
3、2011年，梁子湖大闸蟹荣获第九届中国国际农产品交易会金奖
4、2018年，梁子湖大闸蟹荣获第十六届中国国际农产品交易会金奖。