一、物种论述
甲鱼是鳖科软壳水生龟的统称，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科水生爬行动物的统称，学名鳖，亦称团鱼、水鱼、王八等，全世界共有7属约23种，我国有5属6种，常见的有中华鳖、山瑞鳖、鼋等，尤以中华鳖最常见。
二、保护级别
| 名称 | 别称 | 科属 | 保护级别 |
| 中华鳖 | 水鱼、甲鱼、团鱼 | 鳖科、中华鳖属 | - |
| 山瑞鳖 | 山瑞、瑞鱼、甲鱼 | 鳖科、山瑞鳖属 | 二级(仅限野生种) |
| 鼋 | 蓝团鱼、银鱼、绿团鱼 | 鳖科、鼋属 | 一级 |
| 斑鳖 | 斯氏鳖、太湖鳖 | 鳖科、斑鳖属 | 一级 |
| 佛罗里达鳖 | 珍珠鳖、美国山瑞鳖 | 鳖科、软鳖属 | - |
注：我国常见的甲鱼有中华鳖、山瑞鳖、鼋、斑鳖、佛罗里达鳖等，其中中华鳖和佛罗里达鳖不属于保护动物，山瑞鳖是国家二级保护动物(仅限野生种)，鼋和斑鳖是国家一级保护动物。
三、分布范围
甲鱼原产于中国、朝鲜、俄罗斯远东地区、日本、越南、东帝汶、菲律宾等地，现韩国、泰国、马来西亚、美国、波斯尼亚、黑塞哥维那、克罗地亚、斯洛文尼亚等地有引种，我国除了宁夏、新疆、青海、西藏等西北高原地区外各地普遍都有分布。
四、生活习性
1、两栖性：甲鱼是两栖动物，靠肺呼吸，用鼻孔通气，在水中需定时浮出水面换气，冬季水温低于15℃时潜入淤泥中冬眠，冬眠期靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。
2、杂食性：甲鱼是杂食动物，幼鳖主要以水生昆虫、甲壳类等为食，成鳖主要摄食水生昆虫、螺类、贝类、动物尸体(因捕捉不到活鱼)等，亦食蔬菜、水果、杂粮等植物性食物。
3、变温性：甲鱼是变温动物，生活规律与温度变化有密切的关系，最适生存水温25～30℃，水温低于15℃时停止摄食并潜入淤泥中冬眠，翌年水温上升到15℃时才逐渐恢复摄食。