一、池塘养殖
池塘养殖泥鳅是最常见的养殖模式，可精养，亦可和鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼等混养，优点是养殖效益高、水面利用价值大，缺点是对养殖技术的要求相对较高，一亩池塘可放养5～8厘米的泥鳅苗50000尾，养殖6个月每亩产量可达400～700千克。
二、稻田养殖
稻田养殖泥鳅是值得推广的新型种养模式，利用稻田养殖泥鳅不但能充分利用稻田的水源和稻田中的水生昆虫、杂草等自然资源，还能做到一水两用、一地双收，养殖密度一般要小于池塘养殖，一亩可放养5～8厘米的泥鳅苗约10000～20000尾。
三、网箱养殖
网箱养殖泥鳅是一种集约化养殖模式，用网箱养殖泥鳅具有放养密度大、养殖效益高、管理方便、容易捕捞等优点，缺点是管理成本高、容易受地点制约，具体放养量应根据水体条件来确定，一般每平方米可放养5～8厘米的泥鳅苗500～1000尾。
四、坑塘养殖
坑塘养殖泥鳅是利用房前屋后的小型肥水坑塘养泥鳅，坑塘面积可大可小，小则十几二十平方米，大则四五十甚至上百平方米，管理方法和池塘养殖基本相同，但养殖密度要远小于池塘养殖，一般每平方米可放养5～8厘米的泥鳅苗100～200尾。
综上所述，一亩地能养殖多少泥鳅取决于养殖方式，例如池塘养殖一亩地能养殖50000尾，稻田养殖一亩地能养殖5000～8000尾，网箱养殖每平方米可养殖500～1000尾，坑塘养殖每平方米可养殖100～200尾。