一、发育周期
鲤鱼多大可以产卵繁殖因种类不同而不同，其中性成熟晚的鲤鱼要2冬龄才产卵，而性成熟早的鲤鱼只需1冬龄就能产卵，一般情况下只要年龄在1冬龄以上且体重在1千克以上就能开始产卵，事实上发育周期短也是鲤鱼分布广、数量多最主要的原因。
二、产卵时间
鲤鱼在每年2～4月份分批次产卵，具体时间因各地气候不同而不同，例如气温回升快的南方地区鲤鱼在2月份便可开始产卵，而气温回升慢的北方地区则要延迟到3～4月份才开始产卵，其中产卵的最佳温度约25℃，产卵的最佳水流速度1～1.5米/秒。
三、产卵过程
鲤鱼是典型的卵生鱼类，卵有一定的黏性并在体外完成受精，性成熟的雌鱼一般多在早晨4～10时产卵，产卵时雌鱼先将卵产在水草和水中的石头、枯枝等附着物上，然后雄鱼再将精子排在鱼卵上完成受精，受精卵在20～25℃时4～6天可孵化出小鱼。
四、产卵数量
鲤鱼的产卵量一般在10～80万粒，但具体产卵量因个体、年龄等不同而不同，从体重上看一条4斤雌性鲤鱼的产卵量约30～40万粒，而一条6斤雌性鲤鱼的产卵量可达50～60万粒，从年龄上看5龄雌性鲤鱼的产卵量要比4龄雌性鲤鱼的产卵量高30%左右。
综上所述，鲤鱼的发育周期特别短，其中性成熟晚的要2冬龄产卵，而性成熟早1冬龄就能产卵，产卵期一般都集中在2～4月，雌鱼最大产卵量可达80万粒，卵在体外受精后4～6天可孵化出小鱼。